фертигации. Там не до органики, поверьте – она слишком дорогая. Но качество овощей по всем мировым стандартам – высочайшее. Мой знакомый агроном, побывав в кибуцах и изучив сей вопрос, констатировал: овощи вкуснейшие, едятся с удовольствием, и организм благодарит за них повышением тонуса.
Недавно я специально пытал израильского коллегу: ну, какими такими чудо-растворами вы их кормите? Наверняка что-то органо-минеральное, ещё покруче флорона? Он ответил, как есть, и дал ссылки. Оказалось – никакой особой органики! Далеко не все могут себе позволить дорогие удобрительные коктейли. Большинство фермеров используют минеральные формулы. Но эти формулы а) подобраны под каждую культуру, б) меняются в разных фазах и в разных условиях, в) корректируются по реальной потребности растений. Последнее в принципе немыслимо для агрохимии, основанной на почве. Через почву потребность растений определить невозможно!
Даю наглядную картинку передовой агрохимии. В нужное время на листья выборочных растений ставятся датчики. Они анализируют не абстрактную почву, а клеточный сок – то есть реальное усвоение и реальную потребность в разных элементах. Уже прорыв в агрохимических понятиях! Результаты – у фермера на мониторе. Тут же – какой рецепт дать в систему фертигации, и надо ли. Не удивлюсь, если и это уже делают автоматы. Разумеется, есть такие же переносные лаборатории в чемоданчике: вырезал из листа бляшечку – получил все данные по клеточному соку. Их уже вовсю продают и у нас.
Растение в природе выбирает, что ему надо? Выбирает. Как узнать, что ему надо? Посмотреть, что находится в его тканях. Сопоставить это с его развитием, устойчивостью к болезням и с урожайностью. Соединить всё в оптимальный эффект – исключить перекосы в физиологии. Природно? Мне кажется, вполне. Этим и занята агрохимия у продвинутых фермеров. Исключаются как перекормы, так и дефициты по всем элементам, включая микро. Учитывается и органика, и гормоны. Откуда тут возьмутся нитраты или прочая ерунда? Наоборот, тут бьют рекорды по сахарам, витаминам и сухому веществу.
Защищённые кровлями и сетками, растения не перегреваются, не калечатся ветром и градом, почти не болеют и не страдают от вредителей. Тех, что всё же пролезли, израильтяне не травят ядами – «выедают» хищными насекомыми. У них это направление в приоритете. Так что и пестицидов – предельный минимум.
Ну, как вам «парафиновые муляжи»? Сравните их с нашими грунтовыми томатами, под которые с весны раскидали навоз, шуранули полтонны абы какой минералки, а потом каждую неделю обрабатывают ядами от фитофторы и от совки. Почувствуйте разницу!
Я сам использую почти только органику – у меня её много. Лишь в последние пару лет, когда немыслимые для Кубани дожди явно вымывают питание, мы иногда даём жидкие подкормки, особенно огурцам. Так что минералку сыпать я не призываю. Но осознаю: все наши поля чисто органическими не будут. Одна лишь органика – не всегда панацея, и не всякая, и точно не панацея для миллионов га. А минералка – не обязательно суррогат для безграмотных. Тем более современные питающе-стимулирующе-защищающе-адаптирующе-антистрессовые коктейли.
Защищённые кровлями и сетками, растения не перегреваются, не калечатся ветром и градом, почти не болеют и не страдают от вредителей.
Органикой ведь тоже надо уметь пользоваться. Навозом можно накормить, а можно и отравить. Эффект перегноя-сыпца почти полностью съедают расходы на его транспортировку и внесение. Солома, получившая 20 кг/га мочевины, разлагается вдвое лучше, а это хорошо. Оптимальная доза минералки на бедной почве может удвоить биомассу, в том числе и сидератов, тем самым повысив и плодородие. Хотим мы того или нет, но будущее – за слиянием умной органики и достижений агрохимии. По отдельности они проигрывают, но в симбиозе могут здорово ускорить восстановление почв.
Роль и место искусственных удобрений в биоземледелии блестяще выразил профессор ВНИИ органических удобрений и торфа М.Н. Новиков: «Минеральные удобрения должны а) исправлять недостатки органических и б) оптимизировать развитие и экологию агроландшафтов». Иначе: сначала органика и оптимизирующий ландшафт, и лишь затем, для их улучшения, если это нужно или пока это нужно, – минералка.
Помните, как полезно накормить солому мочевиной с сахаром? Мы не пичкаем растения – помогаем микробам. Если вы локально накормите нитрофоской мощный сидерат на песке, всё удобрение уйдёт в полезную биомассу. На той же бедной супеси, дав огурцам грубую органику, совсем невредно добавить к ней немного акварина. Сажая лесополосу в сухую бедную почву, сам Бог велел сыпануть в лунку гидрогеля, а с боку вкопать горсть нитрофоски – быстрее вырастут глубинные корни, быстрее приживётся деревце. Как видим, у всего есть своя полезная роль, свои оптимальные дозы и сроки.
Яркий пример – сад Г.Ф. Распопова в Боровичах, под Новгородом. Это единственный сад колонок и компактов в той зоне. Он живой и хорошо плодоносит больше 15 лет, хотя теоретически обязан был вымерзнуть сразу. Почва – бывший песок. Даже сорняки росли мелкие, чахлые и мало. Теперь, через 12 лет, почва под деревьями почти чёрная, мягкая.
Вот открытие М.Н. Новикова: удобрения намного эффективнее в виде биомассы сидерата. Что делал Геннадий Фёдорвич? Несколько лет он вносил под каждое деревце по ведру навоза. Клал его в небольшие лунки сбоку, а потом и просто кучкой на поверхность. Но кроме этого он кормил минералкой сорняки в междурядьях – выращивал сидеральную биомассу. Не жалел для них нитрофоски! Вырастут – косил тут же, накапливал перегной. И накопил. Теперь сорняки и без минералки растут ого-го – круговорот органики запущен. Но сначала ему пришлось помочь, и минералка на тот момент и в тех условиях была самым верным решением.
УДОБРЕНИЯ – НЕ ПИЩА, НО ЛЕКАРСТВО для агроценоза. Не заменять собою круговорот органики – помогать ему. Не подавлять азотофиксаторов – кормить их дополнительной клетчаткой. Сделать всё, чтобы оборот биомассы давал максимум питания, а удобрения – только корректирующий минимум. Кормить не культуру, но тех, кто обогащает почву и улучшает микроклимат, – вот правильное назначение минеральных удобрений.
Аминь!
Вот такие вот, братцы, намёки на будущее. Вывод простой: давайте собирать до кучи все высокие технологии, помогающие нам без вреда. Давайте кумекать, как лучше их применить и соединить вместе. И тогда наши урожаи будут радостными – вкусными, здоровыми, богатыми и всегда. Сами знаете: Бог помогает тем, кто помогает Ему. Аминь!
Иллюстрации
Прозрачная пленка – остроумная мульча! Вот так, с помощью острого совка, Юрий Шелаев сажает растения сквозь прозрачную пленочную мульчу. Сшивается пленка канцелярским степлером.
Растения прекрасно растут в прогретой и влажной почве. Сорняки частично сгнивают и кормят почвенных жителей органикой.
Пленки бывают разные! Вот эта – серебристая, специально для мульчирования в теплицах. Она непрозрачная, зато отражает на листья рассеянный свет, способствуя фотосинтезу.
А эта мульч-пленка снизу ярко-желтая. Установлено: под желтым слоем лучше погибают всходы сорняков.
Очень ценный материал – фольгированный утеплитель (фольгированный пенополиэтилен). Он идеален для укрывки винограда. Весною под ним долго сохраняется холод, и виноград просыпается позже, уходя от заморозков.
Более зимостойкие сорта винограда мы просто обматываем фольгированным утеплителем. Но сначала – лутрасилом или фасадной сеткой, чтобы почки могли дышать.
Фольга отлично отражает свет, и я покрыл утеплителем северные стенки теплички и зимнего сада. Сразу стало заметно светлее!
Из нетканых материалов мне больше всего нравится материал, из которого делает свои парники фирма «Даяс». Он прочнее и долговечнее обычного спобонда. Укрывные мешки из него мы используем для сортовой ежевики, винограда и даже для виргинской хурмы, которой я не даю расти вверх.
Из этого материала реально делать не только парники, но и покрывать им теплички. Несомненный плюс для южан – он отсекает ровно половину солнечной радиации, исключая перегревы.
Притеняющая сетка «Оптинет», которую мы используем, с северной стороны на третий год заметно зеленеет и пачкается. Опыт показал: если замочить ее на ночь в «отъедающем» растворе – пол-литра 30 %-го пергидроля + стакан щелочного моющего средства на 100 л воды – то она легко отмывается «керхером», расстеленная на асфальте.
Достаточно чуть отогнуть торцы наружу и вставить чурбачок, чтобы парник начал проветриваться. Летом можно забрызгать парничок известью или глиной – притенить.
В этом году для кровли взял тонкий белый поликарбонат. Это было ошибкой: он слишком затеняет посадки. Для томатов и огурцов – нормально, а вот перцы, и особенно баклажаны «ушли в лопух». Зато нашелся способ удобно крепить карбонат, собранный на деревянных рамах, к металлу. Так его легко снимать на зиму и одевать весной.
Для сшивания сетки в Израиле выпускаются специальные клипсы. Мы же прекрасно заменили их маленькими пружинными струбцинами. По цене получилось почти одинаково.
Из тонкого поликарбоната можно сделать вот такие остроумные переносные парнички (фото А. Труфанова, ст. Калужская). Кривизна дуги – точно по линии естественного сгиба материала. Поэтому торцы точно входят под кровлю.
Ленточный капельный полив я заменил на трубчатый. Трубки прочнее и долговечнее. Дойдя до торца грядки, трубка загибается плавной дугой и переходит на соседнюю. Так одна трубка поливает сразу две грядки, и магистральную трубу надо дырявить вдвое меньше.