[340]. Литературный обзор 2013 года в Journal of Agricultural and Food Chemistry представил «неопровержимые доказательства… [того, что ГМ-культуры] менее разрушительны для структуры выращиваемых культур, чем традиционная селекция, у которой есть собственная впечатляющая история проблем с безопасностью»[341]. К тому же выводу пришли и в отчете Европейского союза по проекту «Европа-2020»[342], а также в исследованиях Всемирной организации здравоохранения[343], Американской медицинской ассоциации[344], Национальной академии наук США[345], Британского королевского общества[346] и других почетных организаций по всему миру.
Если и эти доказательства безопасности ГМ-культур кажутся недостаточно убедительными, можно обратиться к детальному обзору науки о ГМО, опубликованному в 2016 году Национальными академиями науки, инженерии и медицины США. В этом подробном метаанализе представлен обзор всех достоверных исследований ГМО, проведенных на сегодняшний день по всему миру; проанализированы консультации с сотнями ведущих экспертов и получены комментарии от более чем 700 лиц и организаций, вовлеченных в эту сферу. Проанализировать все профильные материалы со всего мира, Национальные академии в своем наиподробнейшем обзоре ГМ-культур пришли к тому, что «доказательства причинно-следственных связей между генно-инженерными [или ГМ] культурами и экологическими проблемами не обнаружены», равно как и «нет свидетельств… [каких-либо] увеличения или уменьшения количества специфичных проблем со здоровьем после внедрения ГМ-продуктов». И хотя в отчете признают опасность гербицидоустойчивых сорняков, а также ряд других проблем, общий посыл вполне ясен: генетически модифицированные культуры так же безопасны для потребления человеком, как и культуры, не содержащие ГМ[347].
Итальянское исследование, опубликованное в феврале 2018 года, пошло еще дальше. Изучив данные, полученные за более чем 20-летний период многочисленных исследований по всему миру, авторы пришли к выводу, что в действительности генетическая модификация повысила урожайность и снизила канцерогенные токсины в кукурузе[348]. Согласно этому исследованию, генетически модифицированная кукуруза оказалась не просто безопасной для потребления человеком, но и более полезной, чем природный аналог без ГМО.
Однако тот факт, что ГМ-культуры безопасны для потребления, еще не означает, что нет законных поводов для беспокойства. Настоящие проблемы начнутся, если мы станем чрезмерно сильно полагаться на определенные культуры, же позволим корпорациям монополизировать власть над продуктами питания или непреднамеренно создадим сверхустойчивых сельскохозяйственных вредителей. ГМ – это инструмент с огромными достоинствами и потенциальными недостатками, требующими продуманного регулирования.
Несмотря на все исследования о безопасности ГМО, научную историю генных модификаций все больше искажают раздутые страхи, идущие из западного мира. В 1990 году американские активисты-экологи опубликовали отчет под названием Biotechnology’s Bitter Harvest, в котором осуждали активное распространение генетически модифицированных растений и призывали правительство США прекратить поддержку этой технологии[349]. С тех пор активисты за свободу от ГМО, вдохновляемые недоверием к новым технологиям, глобальным корпорациям США и рыночному капитализму в целом, а также романтизацией крестьянства и боязнью загрязнения своих продовольственных ресурсов, забили тревогу по поводу того, что окрестили продуктами Франкенштейна.
Организации за свободу от ГМО запустили массовые кампании по дезинформации, направленные на то, чтобы заглушить голоса научного сообщества. Многие люди восприимчивы к такому типу дезинформации, поскольку большинство из нас инстинктивно прибегают к «натуралистическому заблуждению» о том, что природа естественна, несмотря на то что наши предки изменяли ее тысячелетиями. Усугубило ситуацию и то, что такие крупные и ненавидимые всеми транснациональные корпорации, как Monsanto, планируют получить от этой быстрорастущей отрасли колоссальную прибыль[350].
В Европе это движение активистов встретило небывалую поддержку. К 2016 году 84 % опрошенных европейцев слышали о генетически модифицированных продуктах, а целых 70 % пришли к выводу, что ГМ-продукты «принципиально неестественны». При этом 61 % считал, что необходимо препятствовать развитию ГМ-культур, а 59 % были уверены, что ГМ-продукты небезопасны.
Как только голоса общественного несогласия зазвучали громче, европейские регуляторы решили к ним прислушаться. Несмотря на то что пионерами современной генной инженерии растений стали бельгийские ученые еще в 1980-х годах, европейские регуляторы потребовали маркировать ГМ-продукты только десятилетие спустя. На первый взгляд такая маркировка может показаться правильной идеей. Вот только она не совсем честна. Многие ферменты в пище, которую мы едим, и в кормах нашего скота были генетически модифицированы. Поэтому, если мы начнем отмечать все ГМО, в список попадет множество наших продуктов.
Несмотря на массу потенциальных плюсов ГМО-культур, организации, выступающие против ГМО («Гринпис», Фонд освобождения Земли и др.), неоднократно и целенаправленно препятствовали исследованиям ГМО и уничтожали экспериментальные образцы ГМО-культур в исследовательских институтах по всему миру[351]. В 2011 году «Гринпис» признал тот факт, что его участники ворвались в австралийский исследовательский центр, чтобы уничтожить экспериментальные и генетически модифицированные образцы пшеницы. В 2013 году активисты совместно с «Гринпис» выкорчевали поле, засеянное экспериментальными культурами золотого риса, обогащенного витаминами. Это произошло в известном Международном институте изучения риса на Филиппинах[352].
По мере того, как давление на Европейский союз росло, европейские лидеры осознавали, что столкновение общественного мнения с одной стороны и конкурентоспособность науки и экономики с другой создают неприемлемую ситуацию. В 2013 году, чтобы не попасть под гнет общественного мнения, министры по проблемам окружающей среды договорились, что каждая из стран Европейского союза будет принимать самостоятельное решение о каких-либо ограничениях ГМ-культур. И вот в 2015 году, встав на сторону общества, а не науки, 17 европейских стран вынесли запрет на выращивание ГМ-культур.
Вот, что написал бывший участник движения против ГМО, а ныне его защитник Марк Линас:
«Фактически весь континент прикрывает лавочку для целого поля научной и технологической деятельности человека. Это аналог американского бойкотирования автомобилей в 1920-м или запрета печатных станков в Европе XV века»[353].
Научно-консультационный совет европейских академий заявил, что ЕС «отстает от международных конкурентов в области сельскохозяйственных инноваций», что может обернуться «проблемами для целей Европейского союза в области науки и инноваций, а также для самой окружающей среды и сельского хозяйства»[354]. Но было уже слишком поздно; европейский поезд против ГМО ушел.
В 2015 году я познакомился с несколькими немецкими регуляторами в Берлине. Они следили за соблюдением ограничений на ГМ-культуры в стране. Все участники признались, что считают эти ограничения антинаучными, глупыми и контрпродуктивными. Регуляторы говорили, что вынуждены ограничивать использование ГМО вопреки здравому смыслу, поскольку европейские и немецкие политики прогнулись под давлением общества[355]. Некоторые также рассказали, что «Гринпис» – главный агитатор против ГМО – якобы лоббировал инициативу против маркировки генно-модифицированных ферментов, используемых в большинстве сыров, хлеба, вина и пива, из-за очевидного беспокойства о том, что стоит людям понять, насколько они зависимы от ГМО, вся кампания будет обречена на провал[356]. И даже несмотря на то, что такие новые методы редактирования генов, как CRISPRCRISPR, позволяют включать и выключать уже существующие гены сельскохозяйственных культур, чтобы изменять их признаки, а потому технически не являются ГМО, «Гринпис» и движения против ГМО снова становятся в оппозицию[357].
В 2016 году 109 лауреатов Нобелевской премии опубликовали открытое письмо, призывающее «Гринпис» прекратить кампанию против ГМО. В письме говорилось:
«Мы призываем «Гринпис» и его сторонников пересмотреть опыт фермеров и потребителей всего мира в отношении сельскохозяйственных культур и продуктов питания, улучшенных с помощью биотехнологий, признать выводы авторитетных научных групп и надзорных органов, а также отказаться от своей кампании против ГМО в целом и золотого риса в частности. Научные группы и надзорные органы по всему миру неизменно и неоднократно приходили к выводу, что сельскохозяйственные культуры и продукты питания, улучшенные с помощью биотехнологий, столь же безопасны – если не более безопасны, – сколь их аналоги, созданные любым другим способом. Не было обнаружено ни одного подтвержденного случая негативного воздействия ГМО на здоровье людей или животных при употреблении в пищу. С точки зрения воздействия ГМО на окружающую среду было неоднократно доказано, что они менее вредны для окружающей среды и являются благом для глобального биоразнообразия»