Ива на ветру.
Соловей в ветвях запел,
Как ее душа.
ТАНКА – тип короткой японской поэзии из пяти строк: 5-7-5-7-7.
БОНСАЙ – искусство выращивания декоративных, искусственно карликовых сортов деревьев в горшках. Либо само декоративное дерево, выращенное в технике бонсай. В зависимости от количества времени, усилий и красоты результата цены на них варьируются от ста до десятков тысяч долларов.
ТАТАМИ – соломенная циновка, которой покрывают пол в традиционном японском доме. Они гладкие и приятные на ощупь. По ним никогда не ходят в обуви! Вы удивитесь, но даже в современных японских квартирах есть комната или хотя бы уголок с татами – японцы говорят, что этот островок дает им спокойствие и гармонию. В комнате с татами стелют футоны, если гости остались на ночь, прямо на пол – считается, что татами «дышит». Так японцы, собственно, и спали до появления кроватей – а во многих традиционных отелях (рёканах) так спят до сих пор. Но главная прелесть татами для японца – это его запах. Он им «сладок» и напоминает отчий дом из детства. Даже если там был деревянный пол или линолеум. Генетическая память вам не шутки! Обычно размер татами – 0,9 м шириной и 1,8 м длиной, но чуть различается в зависимости от региона. Есть киотский татами, есть токийский! На татами проводятся чайные церемонии, боевые искусства, буддистские богослужения. Сидя на них, распивают сакэ в домиках с гейшами и трапезничают блюдами кайсэки в традиционных ресторанах – в общем, это важнейший и чрезвычайно эмоционально наполненный элемент японской культуры. А не просто какая-то вам соломенная циновка.
ХАРАКИРИ – церемониальное самоубийство, совершаемое путем рассекания брюшной полости мечом. Обычно совершалось, когда самурай подвергся позору – что включало в себя смерть начальника от рук врага – либо ему самому предстояла смерть. Сами японцы вместо слова «харакири» используют «сеппуку» – что пишется ровно теми же иероглифами и значит то же самое, просто читается по-другому. Удивительно, что это слово так разошлось по миру, но еще удивительнее, что у японцев даже самоубийство выглядит по-своему красиво и поэтично.
КИМОНО – национальная одежда японцев. Собственно, само слово и значит прозаичное «одежда» – раньше ведь другой у японцев не было. Кимоно активно используется и по сей день – на свадьбы, похороны, различные официальные церемонии и парадные выходы. В нем работают гейши, в конце концов! Снаружи видны только нарядный «халат» и пояс оби с бантом сзади. Но это далеко не все! Там внутри еще несколько одежек, и все без застежек – но с завязками. Тут масса нюансов – от длины до кокетливо оттопыренного воротничка сзади, открывающего шею. Это место считается жутко сексуальным! Фигура в кимоно должна максимально напоминать ровненькое бревнышко, и лишь пояс обозначает, где у вас середина. Никаких аппетитных изгибов и пушапа – очень фигуристым даже подложат на талию полотенце – сгладить неровности. Да, у японцев тут свои представления о прекрасном. Надевать кимоно совсем непросто – одной рукой держишь тут, другой тянешь там и подвязываешь здесь… Поэтому есть профессиональные «одевальные» салоны. Там и помогут, и дадут напрокат, если своего нет. А его часто нет – ведь кимоно может стоить от нескольких сот долларов до «Порше Кайена». А пояс – как гараж для «Кайена». Впрочем, есть летний вариант, юката – просто хлопок и в один слой. Оно легче, дешевле и надевается на раз-два. Такие дают в японских гостиницах – гости ходят в них на завтраки, ужины, в купальни и на прогулки. Только помните, что у мужчин запа́х с правой, а у женщин – с левой стороны. Это важно!
НИНДЗЯ – наемник для разведки, шпионажа, обезвреживания врагов (желательно застигнутых врасплох) в феодальной Японии. Ниндзи были такими агентами 007 – владели боевыми искусствами и всеми навыками тайных убийц, обманом и ловкостью проникая в тыл врага. Методы ниндзя были слишком низки для самураев, которые признавали только открытый и честный бой.
КЕНДО – боевое искусство фехтования на бамбуковых мечах. Ведет свою историю от традиционных самурайских техник владения мечом – кэндзютсу.
КАРАТЕ – боевое искусство с островов Рюкю (Окинава), в котором защищаются всеми частями тела – кулаками, локтями, пинками и т. д.
ДЗЮДО – боевое искусство, произошедшее от дзю-дзютсу, тренирует тело и дух. Впрочем, как и в карате – отсюда у боевых искусств в Японии приставка «до» – путь, поиск гармонии. Дзюдо основывается на умении выводить противника из равновесия.
КАБУКИ – классическая форма японского театрального представления. Началось в эпоху Эдо – вы удивитесь – с выступлений девичьей танцевальной труппы в Киото. А потом в 1629 году женщинам взяли да и запретили выступать в кабуки. И стало оно чисто мужским (не подумайте ничего такого). Представления кабуки долгие, часто 5–6 часов, с перерывами – нужно быть знатным поклонником японской культуры, чтобы выдержать его до конца. Известно яркими костюмами и макияжем, больше похожим на маски. В 2005 году вошло в список культурного наследия ЮНЕСКО.
ХОКУСАЙ – знаменитый японский художник Кацусика Хокусай (1760–1849), который прославился на весь мир иллюстрациями и гравюрами. Наверняка вы видели какие-то из его изображений горы Фудзи или Японского моря. Его работы – классика японской ксилографии.
ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ (по-японски «садо») – один из церемониалов, цель которого… Правильно, достижение гармонии. Одна из. Кому карате, кому чай.
Его, кстати, завезли в Японию из Китая еще в VIII веке. Но тогда чай употребляли только вельможи и монахи – как лекарство. А церемонию придумал товарищ Сен-но Рикю. Он изучал секреты чая у буддистов, а потом резко сделал карьеру до чайного администратора самого Главного Сёгуна. Которого потом убили, пришел другой сёгун, а Рикю так и остался чае-админом. Да таким влиятельным, что прослыл буквально «чайным святым».
Внимание!
Если вас вдруг пригласили на чайную церемонию – не спешите радоваться. Правила тут почище, чем на приеме у английского короля! Рассказываю секреты, как не ударить в чай лицом!
• Форма одежды свободная. Только не забудьте захватить с собой пару белых носочков. Скорее всего, вы будете разуваться, и, возможно, они потребуются. Этикет, ё-моё.
• Перед церемонией сделайте омовение рук с помощью ковшика над колодцем. Он тут же, у входа в чайную. Это не «мойте руки перед едой» и не изгнание чертей святой водой. Это – Смыть-С-Себя-Суету.
• Не разбейте лоб! Когда будете пробираться через отверстие 60 на 60 см… Да-да, японцы – люди небольшие. Это придумал Рикю, выходец из низкого сословия, чтобы «нагнуть» вышестоящих. На чайной церемонии все равны!
• Тут нет чайников, листового чая и пакетиков. Порошок маття заливается кипятком прямо в чашке и взбивается бамбуковым венчиком.
• Во время приготовления хозяйкой чая надо заткнуться (простите, наслаждаться тишиной).
• На одну чашку уходит 2 грамма зеленого порошка. Цвет – природный! Никаких красителей.
• К чаю подаются сладости. Никаких «вприкуску»! Съешьте сначала их полностью (!), и только потом беритесь за чай. Делается это для того, чтобы не пить натощак. Настоящий чай – очень сильный напиток, а японцы достаточно думают о здоровье, чтобы не портить желудок.
• Если соблюдать формальности, то нужно сначала поставить чашку справа, между собой и правым соседом (он должен был пить перед вами) и с поклоном сказать ему что-то вроде: «Пью вслед за вами». Затем поставить слева от себя и сказать соседу слева: «Пью вперед вас». Теперь поставить перед собой и сказать (с поклоном!) приготовившему вам чай: «Благоговейно принимаю». И только потом взять чашку к себе.
• У чашки есть «лицевая» – с рисунком – и «внутренняя» стороны. Хозяйка (хозяин) подает лицевой стороной к вам. Не спешите сразу впиваться! По правилам нужно повернуть чашку, чтобы не слюнявить (простите, лобзать) обложку. Чуть покрутите дважды по часовой стрелке.
• В самом конце сделайте громкий всасывающий звук! Не стесняйтесь. Это покажет хозяйке, как вам понравился чай. Постарайтесь всосать пену, которая упрямо остается на дне.
• Вытрите место, где вы пили, большим и указательным пальцем, справа налево (раньше все участники церемонии пили из одной чашки, но с пандемией каждому выделяют отдельную посуду, так что вытирание стало опциональным). Покрутите чашку обратно – против часовой: раз, два.
• Поставьте чашку ЗА ближайшую к вам границу татами.
• Ну и после того, как все съедено-выпито, не ломитесь сразу к выходу. Полюбуйтесь свитком с иероглифами на стене – там написан древний гармоничный стих. Видите, он висит в своеобразной нише? Она называется токонома, особое место, вроде культурного алтаря. Похвалите посуду. В общем, ведите себя так же мило, как у мамы в гостях. А, нет… У свекрови!
ОНСЭН – природный горячий источник, тоже одна из неотъемлемых частей культуры и быта японцев. На месте источников часто строят традиционные отели и купальни – с особыми правилами, которые неплохо бы знать перед посещением.
Правила поведения в онсэне:
• Девочки налево, мальчики направо. Или наоборот. Просто знайте, что вас разлучат со спутником противоположного пола. Исключение – арендованная купальня только для вас – касикири онсэн, или же собственная ванна в вашем номере.
• При входе в раздевалку снимите обувь – до того, как подняться на ступеньку и ступить на покрытый циновками-татами пол. Ботинки обычно оставляют на специальных полочках снаружи.
• Раздевайтесь! Никаких купальников, только голышом. В онсэнах есть кабинки для одежды и ценностей.
• Перед погружением в источник обязательно принять душ. Многие японки моются, сидя на низком стульчике – это такой традиционный джапаниз-стайл.
• Волосы должны быть убраны! Хвост тоже заколите.
• Если берете с собой в купальню небольшое полотенце, не опускайте его в горячую воду. Многие японцы кладут его… себе на голову.