Детки приезжали по парам (мальчик-девочка только этого выпуска) на разных машинках, приветствовали всех и фотографировались.
Машинки были разные. Были и спортивные и обычные Мерседесы, было много лимузинов. Мне понравился один лимузин – он подъехал близко к тротуару, из него выпрыгнул водитель, достал из багажника красный ковер, постелил на дорогу перед дверцей, открыл эту дверцу, помог выйти паре, потом одним прыжком схватил коверчик, кинул в багажник и уехал.
Красивых платьев было мало. Я бы даже сказала – единицы. На Сашке, пожалуй, было самое красивое платье: ярко желтое и по фигуре.
Мне очень понравилось, что пара (мальчик-девочка) подбирали наряды сообща. Если у девочки сиреневое платье – у мальчика обязательно был или галстук из этого материала, или хотя бы носовой платок, который выглядывал из кармана.
Мы все стояли и ждали Сашу, как вокруг школы стал кружить вертолет. Кружил он довольно низко, сделал три круга вокруг школы и начал приземляться на школьном стадионе. Через несколько минут из вертолета вышла Саша со своим мальчиком.
Не скромно? Зато красиво!
Моя доченька, увидев это, задумалась.
– О чем думаем? Не нравится?
– Нравится, даже очень!
– Хочешь тоже так?
– Ну, я же не обезьяна. Надо придумать тоже что-то яркое.
В машине, когда мы уже ехали домой, она предложила свой вариант:
– А сколько будет стоить реактивный самолет? Представляешь: я в сиреневом платье с таким шикарным разрезом и вырезом на спине, пролетаю на реактивном самолете вокруг школы и прыгаю с парашютом! Как ты думаешь, я раскручу папу на реактивный самолет?
Хорошая девочка.
Я хотела ей напомнить, что ее папу зовут не Роман Абрамович, но решила предоставить ей шанс «раскрутить» папу, а мне удовольствие услышать от мужа: «А ты знаешь, а девочка-то у нас такая губастая выросла! Вся в меня пошла!»
А вообще, мне нравится ее фантазия! Может я даже возьму ее в соавторы писать фантастику.
Волшебное африканское слово ИЩЬ
Когда мы рассказываем друзьям эту историю – нам никто не верит. А зря. Потому что это чистая правда.
Итак, случилось это в марте, когда мы на пару дней поехали отдохнуть к океану.
За рулем был мой муж, который со скоростью 120 км/час ездить никогда не умел и никто его научить этому никогда не сможет.
Едим, значит, мы со скоростью 160—170, нас засекают, из кустов выбегает толстенький черный и машет нам руками, чтобы мы остановились.
Останавливаемся.
Я вытаскиваю из кошелька деньги и оставлю только две купюры: 50 и 20 рандов, чтобы, если ситуация будет совсем безнадежной и муж договориться не сможет, открыть кошелек и сказать:
– Босс, у нас нет денег! – и показать ему эти две бумажки.
А если он спросит:
– А на Мерседес у вас деньги есть?
У меня тоже был готов ответ:
– Да что вы! Это же не наша! Мы у друга-миллионера взяли покататься. Сами мы не местные…
Да, это женское решение проблемы, я понимаю, конечно. Но другого варианта у меня, с моей большой фантазией, увы, не было.
Оставалось надеяться на мужа.
Муж опустил стекло, протянул полицейскому свои права, улыбнулся и сказал:
– Ищьььь!
Что это слово означает? Попробую вам объяснить… Вот вы что-то кого-то просите сделать, а сделать это совсем нелегко. Тут черные обычно говорят Ищььь!
Даже не знаю, как говорят русские. Нет, «Твою мать» не подходит… Что-то вроде «Ууууу» или «Ох».
Только стоит учесть, что это «ищщщььь» черные очень любят и используют его постоянно.
Так вот. Черный удивленно смотрит на моего мужа, а тот продолжает:
– Что босс, я превысил скорость?
Черный кивает. Муж:
– Ищььь!
Полицейский уже улыбается.
Муж продолжает:
– Ищщщьь!
Черный смеется, отдает права моему мужу и советует больше не превышать скорость.
Мы двигаемся дальше.
Через минут пятнадцать сцена повторяется. Нас опять засекли.
Я опять вытаскиваю все деньги из кошелька (спрашивается, какого черта я их складывала назад) и готовлю речь, что Мерседес не наш, а денег у нас совсем нет.
Муж на своей волне:
– Ищьььь! – говорит он, едва опустил стекло.
Черный полицейский немного удивлен словарному запасу белого господина, но взяв права, предлагает ему пойти и посмотреть на радаре, с какой скоростью мы двигались.
Муж говорит:
– Босс, ну что ты! Я тебе верю! – и опять вставляет свое волшебной слово: – Ищььь.
Черному нравится, конечно, как мой муж говорит на Зулу, но он настаивает, чтобы они вместе пошли и посмотрели показание радара.
Они идут, смотрят, потом садятся в полицейскую машину и минут десять общаются.
Потом мой муж выходит из машины, садится в нашу, и мы дальше двигаемся в сторону океана. Черный машет ему вслед.
– Не поняла! – говорю я.
– Он уже выписал мне квитанцию и я даже взял ее в руки, – объясняет муж, – но покрутив ее в руках, я три раза сказал «Ищь» и черный на моих глазах порвал ее на мелкие части и пожелал приятного пути.
Так что если вы окажитесь в ЮАР, обязательно помните, что есть такое волшебное слово «Ищььь» и оно действительно творит чудеса!
Правда оно помогает только тем, кто говорит его с душой, улыбается и, конечно же, в него верит!
Культура
В целом, культура ЮАР – это результат многолетнего смешивания культур Европы и африканского континента. Она так же разнообразна, как и ее растительный и природный мир.
Южная Африка – это многонациональное общество. Как правило, его пытаются поделить по цвету кожи. Но это не совсем правильно. Возьмем африканеров и британцев. У них тот же цвет кожи – белый. А вся культура, традиции – все разное.
Отличительная культура африканеров развилась в преднамеренной изоляции, из-за чего в девятнадцатом веке, когда вся Европа экспериментировало с демократией и либерализмом, жители ЮАР только обучали местные племена библии и выпасали коров. Сегодняшние сельские сообщества все еще вращаются вокруг консервативных голландских церквей, но это не совсем те церкви, что есть сейчас в Голландии.
Кроме африканеров, большинство европейских жителей Южной Африки имеет британское происхождение. Британцы вообще более урбанизируются и сохранили тенденцию доминировать в деловом и финансовом мире ЮАР. Считается, что африканеры больше посвящают себя Южной Африке и поэтому идут, наравне с коренными жителями, во всех настроениях.
А уж что говорить о темнокожих народностях! Смешивание народностей и принужденное объединение племен в период апартеида, привело к тому, что старые жизненные образы почти исчезли, хотя в сельской местности еще можно найти первобытные условия жизни. Во всех племенах уже абсолютно разные верования и обычаи, но если это касается брака или табу, то в этом отношении народы ЮАР едины.
Племена зулу – одна из самых сильных и закаленных черных культур, на языке зулу даже поют песни на партийных демонстрациях за свободу Инката – столь мощно выражение этой древней культуры. Культура Коса имеет большее влияние и хорошо сохранилась до наших дней.
Культура ЮАР отразилась и на кухонных традициях. Разнообразнейшая по национальным особенностям кухня ЮАР – это результат смешения огромного количества кулинарных традиций народов со всего мира. Кебаб и домашние колбаски, каши из кукурузной муки, билтонг (вяленое мясо), и множество других блюд делают кухню ЮАР одной из самых экзотических и разнообразных в мире. В ЮАР многообразие греческих, итальянских, китайских, японских, мексиканских и португальских ресторанов.
Когда мой муж капал алмазы в Кимберли он, со своим другом Корейко, каждый день ел в ближайшей забегаловке одно и то же блюдо. И говорил, что вкуснее ничего не пробовал. Называется это блюдо – Пойки-пойки. Его начинают готовить ранним утром: берут говяжьи хвосты, овощи, какие-то специальные специи, все это складывают в большой котел и ставят в печь на целый день. Блюдо готово только к пяти-шести часам вечера. Кстати, попробовать это блюдо может не каждый. Потому что повар принимает заказы с вечера и именно на столько человек, сколько сделали заказ и готовит.
Хочу предложить Вам еще несколько рецептов блюд, которыми я частенько балую свою семью.
Куриный суп по-южноафрикански
Берете курицу и отвариваете ее до готовности. Зеленый горошек (в банке) протираете через сито и пассируете на сливочном масле с мелко порезанным луком. Добавляете ложку муки, немного водички и тушите минут пятнадцать. Потом заливаете бульоном, солите по вкусу, посыпаете зеленью и подаете на стол со сметаной.
Мясо (баранина) по-южноафрикански
Берете баранину и режете ее довольно крупными кусками. Готовите маринад: дольки чеснока, 2 большие очищенные и порезанные полукольцами луковицы, красное вино, немного уксуса и подсолнечного масла, лавровый лист, несколько стручков красного перца, черный перец и соль по вкусу. Маринад довести до кипения и остудить.
В кастрюлю складываете мясо и заливаете остывшим маринадом. Оставляете на ночь. Чтобы мясо пропиталось.
На следующий день жарите на решетке. Можно поставить мясо в чугун и поместить в духовку на три часа. Но на решетке получается быстрей.
Пудинг «Малва»
Берете 2 яйца и стакан сахара. Взбиваете в миксере до получения густой однородной массы. Добавляете туда ложку любимого варенья, щепотку соли и одну чайную ложку пищевой соды. В другой посудине растапливаете сливочное масло – небольшой кусочек, добавляете чайную ложку уксуса и пол стакана молока. Смешиваете с «сахарными» яйцами и добавляете 150 грамм муки. Выпекать в огнеупорном блюде до готовности.
Далее приготовьте подливку: стакан сливок, 100 грамм сливочного масла, три четверти стакана сахара и пол стакана воды перетопить в миске. Этой подливкой полить готовый пудинг.
Я подаю такой пудинг на большой квадратной тарелке, предварительно «пачкая» растопленным шоколадом тарелочку, вырисовывая спиральки. Посредине ставлю квадратный кусок пудинга, сверху поливаю его заварным кремом (магазинным), украшаю листиком мяты и тремя шариками разноцветного мороженного. Еще не было ни одного «поедаетеля», который бы съел этот десерт, не завывая от удовольствия.