Это ошибочная концепция. Диета – это неверное представление о питании. Нельзя вылечить переедание, отказавшись от еды. Потеря веса не вылечит вас, а сделает вам только хуже.
Энни уехала поздно утром и отправилась домой в Куинс. Я держала себя в руках, пока она была рядом, но как только она ушла, я направилась в ванную комнату, несчастная и всё ещё переполненная едой, и посмотрела в зеркало. И подумала: «Вот и всё. Это конец пути. Эта дурацкая диета ни от чего меня не исцелила. И, если я не остановлю этот жалкий цикл, это никогда не закончится».
Я осознала истину. Диета портила мои отношения с питанием. Существовала прямая зависимость между диетами и перееданием. Чем больше я старалась следовать плану, тем больше теряла контроль.
И в тот момент я наконец-то поняла более важную часть всей этой несчастной головоломки – вес. Вес. Вот причина всех моих бед – моя одержимость весом. Вот, что представляло основную проблему. Именно по этой причине интуитивное питание никогда не было интуитивным. Именно по этой причине я уже десять лет пыталась употреблять минимальное количество пищи и углеводов. По этой причине я постоянно садилась на новые диеты. Я ела настолько мало, что начала плакать, когда канадский ужин запаздывал. Вес. Я пыталась стать худой, или остаться худой, или стать ещё худее в течение десяти лет, но я ничего не достигла, кроме истощения, голода, одержимости и ненависти к себе. Кроме того, что лишилась здоровья.
В течение многих лет я убеждала себя, что меня волновало исключительно здоровье, однако я также думала, что здоровье и вес – это одно и то же. Я считала, что углеводы – это мой враг, а также враг здоровья нации. Но теперь я столкнулась с альтернативной реальностью: низкоуглеводное питание может испортить здоровье. Я постоянно старалась есть минимум, чтобы свести концы с концами и поддерживать вес на минимальном уровне, а теперь поняла, что это не так уж и хорошо. И как только ко мне пришло осознание, я вдруг задумалась: как я могла это игнорировать?
В течение всех лет, когда я пыталась «правильно» питаться, я думала, что цель – это похудение. Всё то время, пока я считала, что ела интуитивно, я была одержима идеей есть как можно меньше. Я хотела питаться так, чтобы оставаться как можно стройнее. И в этом и заключалась проблема.
Как будто внезапно я увидела культ, которого придерживалась столько лет, таким, каким он был на самом деле. Поэтому я приняла решение уйти. Я собиралась прекратить сидеть на диетах. Я хотела справиться со своим страхом перед едой, углеводами и набором веса. Я собиралась есть. Поправляться. И… перестать заниматься актёрской деятельностью – по крайней мере, временно, если не навсегда. Я знала, что не смогу жить нормально, если буду продолжать ходить на прослушивания на роль «Золушки».
Я понятия не имела, что делала. Я не знала, на что это будет похоже. Я просто понимала, что была несчастна и достигла предела. Я не знала, насколько мои инстинкты относительно веса и диет верны. Мне казалось, что всё это правильно, но я не знала ничего, кроме того, что прочитала в интернете: углеводы и увеличение веса помогают людям восстановить гормоны. Остальное я выясняла по ходу дела.
Как отказаться от чудодейственного лечения
Я часто задаюсь вопросом: существовал ли способ избежать диет и догматических планов самопомощи? Смогла бы я отказаться? Думаю, нет. По крайней мере, не в нашей среде, где куда ни глянь везде новая диета, обещающая вас излечить. Не в этом мире, где в основном говорят о диетах. Мне нужна была бы культура, которая не считала оздоровительное похудение ответом на все вопросы. Мне нужен был мир, который не пугал меня отчаянным стремлением к красоте и стройности.
Мне нужны были решения. И когда стало ясно, что врачи не предлагали спонтанного и чудесного исцеления, я решила поискать ответ где-то ещё. Я хотела волшебную пилюлю. И так получилось, что экстремальные диеты и экстремальные идеологии духовной самопомощи пообещали мне то, чего я хотела: чудесное исцеление. Они пообещали, что у них есть ответ.
И в моих экстремальных оздоровительных диетах, и в моих книгах по самопомощи говорилось: «Не доверяйте западной медицине. У них нет решения. Они скрывают от вас настоящий секрет. Они намеренно оставляют вас больными. Секрет заключается в следующем: низкоуглеводное, безуглеводное питание; отказ от приготовленной пищи; фруктоедение; изменение мыслей и привлечение желаемого. Всё это соответствовало моему опыту и мировоззрению. Я уже пробовала лекарства, поэтому мне нужно было попробовать… всё остальное.
Не поймите меня неправильно, но фармакологический рынок охренительно коррумпирован. Существует множество доказательств, что лекарства, которые не должны быть на рынке, на него всё равно попадают. Я не доверяю таким фармацевтическим компаниям и подконтрольным им организациям. Но есть нюансы. То, что многие фармацевтические препараты и западная медицина предлагают в основном пластыри с побочными эффектами, а не лекарства, не означает, что индустрия оздоровления также на нас не охотится. Они определённо используют отчаяние и усталость людей, предлагая добавки и новейшие чудодейственные средства, которые обещают решить все проблемы. Устали? Не нужно отдыхать! Просто примите добавку и откажитесь от всех любимых продуктов!
Стоит заметить, что для некоторых людей фармацевтические «пластыри» вместо лекарств – это лучше, чем ничего. Это наша личная прерогатива. А что насчёт меня? Мне этого было недостаточно. Я хотела докопаться до истины. Если это возможно. Вот только это возможно не всегда.
Что я поняла? Я должна была перепробовать всё. Что, если я действительно болела из-за углеводов, глютена или молочных продуктов? Разве мне не нужно об этом знать? У меня есть подруга, у которой были серьёзные проблемы с пищеварением, и в конце концов ей поставили диагноз целиакия. Теперь, когда она знает, чего ей следует избегать, она в порядке. Я хотела получить такой же простой ответ. Поэтому, на всякий случай, я должна была попробовать всё. Я должна была знать. И теперь, когда я прошла этот чёртов путь, я из первых уст знаю, что большинство вещей, которые претендуют на чудодейственные средства… не являются таковыми. Теперь я осознала. Теперь я могу смотреть на новое чудодейственное средство и видеть в нём то, чем оно (скорее всего) является, – нагнетанием страха. Я верю, что некоторые из этих средств действительно работают для некоторых людей. Или, может быть, это эффект плацебо, который является чертовски сильным лекарством. Но я точно знаю, что они работают не для всех.
Итак, каково же реальное решение? Есть ли способ создать мир, где люди не пускаются в погоню за дикими кроликами в поисках чудодейственных лекарств и останавливаются только после того, как потратят годы или десятилетия и окажутся там же, откуда начали, только беднее, старше, нервознее? И, возможно, они потратили десятилетия на ненависть к себе, вместо того чтобы подружиться со своим телом? Есть ли способ избежать этого?
Скорее всего, нет. Люди просто… делают это. Мы такие милые и глупые! Мы делаем это в отчаянном стремлении и делали на протяжении веков, совершая паломничества к далёким духовным целителям. Мы носили корсеты и косметику из ртути и свинца. Мы хотим быть красивыми. Мы хотим быть любимыми. Мы хотим быть здоровыми. И иногда мы исцеляемся. А иногда – нет. Но я думаю, что на самом деле нам нужно информированное согласие. Нам нужны люди, рассказывающие о тёмной стороне лекарств, диет и так называемых чудодейственных средств. Мы заслуживаем того, чтобы слышать о противоположной стороне отчаянного стремления к красоте.
Я знаю одно: если бы в нашей культуре было меньше диет, меньше одержимости красотой и больше людей, рассказывающих свой ужасный опыт, я бы, возможно, избежала хотя бы части своего безумия.
Как исцелить творческую душу
Проблема бросить актёрскую карьеру заключалась в том, что по невероятному стечению обстоятельств у меня появилась актёрская работа на весну в Филадельфии. От этой роли я была в восторге. Я могла бы отказаться от участия в спектакле, но я этого не хотела. Да, я ненавидела прослушивания, но мне нравилось играть! Поэтому я решила, что сыграю в последнем спектакле, а потом буду думать, как найти настоящую работу.
Те три месяца между прозрением в день рождения и началом шоу в апреле оказались нелёгкими и невесёлыми. Большая часть страданий была связана с тем, что я не знала, как поступать дальше. Последние десять лет я целенаправленно занималась диетами и планировала стать худой актрисой, а теперь я потеряла и то, и другое. Я потеряла фокус. Я потеряла общество. Я потеряла цель.
Я знала, что это к лучшему, но чувствовала себя немотивированной, лишённой направления и подавленной. Кроме того, из-за спектакля я не могла сразу же приступить к поиску новой работы; мне нужно было подождать. Поэтому, пока я ела больше пищи и начала процесс исцеления, я продолжала работать няней. И я проводила много времени, сидя в квартире, смотря «Огни ночной пятницы» и волнуясь за свою жизнь. Когда вы утром начинаете смотреть «Огни ночной пятницы», перед тем как посидеть с ребёнком, вы осознаёте, что дела у вас не очень. Что я буду делать? Какую карьеру мне выбрать, если не актёрскую?
Это было подходящее время, чтобы пойти на терапию, но такая мысль даже не приходила мне в голову. И на это было несколько причин. Во-первых, я не знала, что делать. Я даже не понимала, что, по сути, проходила реабилитацию после долгого расстройства пищевого поведения. Я не понимала, что всё, что я испытывала последние десять лет, находилось где-то в промежутке между неупорядоче