(пенетрация).
Другое осложнение язвенной болезни — желудочно-кишечное кровотечение. Его проявления: внезапная слабость, холодный пот, обморок, иногда рвота кровью или «кофейной гущей», дегтеобразный стул. У больного может развиться острое малокровие (анемия) вследствие большой потери крови.
Понятно, что необходимо делать в таком случае: немедленно вызывать «скорую помощь»!
При всех формах язвы желудка и двенадцатиперстной кишки больные должны находиться под постоянным врачебным диспансерным наблюдением. Именно специалист должен постоянно контролировать диету, соблюдение режима и прием медикаментов, потому что в зависимости от состояния пациента он периодически корректирует лечение. Медикаментозная терапия при язвенной болезни направлена на облегчение боли, заживление язвы, предупреждение осложнений и рецидивов. Следует подчеркнуть, что комбинации препаратов, используемых для лечения при наличии и отсутствии хеликобактерии отличаются друг от друга: в первом случае больному обязательно назначаются антибактериальные средства (например, тетрациклин, амоксициллин и др.). В наши дни врачи эффективно лечат язвенную болезнь консервативными методами, но при развитии грозных осложнений, естественно, без оперативного вмешательства не обойтись.
В современных методиках лечения язвенной болезни делается акцент на общее оздоровление организма, повышение иммунитета. Существует много методов лечения, эффективных при обострении язвы, но ни один из них не дает гарантии от рецидива. Во многом потому, что это заболевание напрямую зависит от образа жизни человека.
Кстати, если во время обострения язвенной болезни двенадцатиперстной кишки обеспечить человеку полный физический и душевный покой и правильную диету, то вполне возможно, что недели через три язва зарубцуется или значительно уменьшится. Дольше заживает язва желудка.
Диета и определенный режим по-прежнему считаются базовыми при лечении обострений язвенной болезни, но взгляды современной медицинской науки по сравнению с классическими установками прошлого все-таки некоторым образом изменились. Например, раньше больных обязательно госпитализировали — неважно, впервые у них выявлена язва, или это рецидив заболевания. А сейчас статистика подтверждает: язва рубцуется, а клинические симптомы исчезают практически одинаково, лечится ли больной в стационаре или в поликлинике. Поэтому все зависит от конкретного человека, его жизненных обстоятельств и образа жизни[9].
Повторим: уменьшают риск заболевания здоровый образ жизни, разумное и регулярное питание, отказ от курения и пьянства. Кому-то, может быть, стоит и переменить профессию: например, не случайно язва двенадцатиперстной кишки считается профессиональной болезнью водителей автотранспорта.
Вне обострения нужно заниматься физической культурой, тренировать свое тело, а лучше всего — перейти на более оптимистическое восприятие реальности. Ответьте на вопрос: стакан с водой наполовину пуст или наполовину полон? Стакан с водой один, а ответа целых два.
Пищевые отравления
При пищевых отравлениях страдает не только желудок, но и весь организм. Именно с пищей в организм попадают возбудители многих инфекционных заболеваний, которые начинаются с нарушения пищеварения, проявляющегося тошнотой, рвотой, болями в животе, поносом, слабостью, — причем, иногда их принимают вначале за признаки «нестрашного» желудочно-кишечного расстройства. Тем не менее, некоторые из этих заболеваний не только опасны для здоровья, но и угрожают жизни человека. Вот почему нельзя не сказать здесь коротко хотя бы о некоторых из них.
Почему они случаются, эти самые пищевые отравления? Первая причина — недоброкачественная еда. А получается она при нарушении технологии: например, когда для ее приготовления используется прогорклое или неоднократно использованное для жарки масло, когда продукты плохо хранятся на складах. Или еще один, постсоветский вариант: когда продаются просроченные продукты, и люди из соображений экономии приобретают их, а потом ими травятся.
Бывает и «собственная инициатива»: нередко сбор грибов заканчивается отравлением бледной поганкой, сморчками и т. д. Сколько ни говорят грибникам, что, мол, не уверен — не бери и не ешь, но многие как будто не слышат этих предупреждений.
Одна из самых страшных опасностей, которая грозит человеку при употреблении некоторых продуктов, — ботулизм. Болезнь поражает центральную нервную систему. Вызывают ее токсины бактерий ботулизма. Эти бактерии размножаются в продуктах (колбаса, балык, солонина, продукты домашнего консервирования, в 70 % случаев — грибы!) при отсутствии доступа к ним кислорода.
Для профилактики ботулизма необходимо перед консервированием тщательнейшим образом промывать все продукты, так как возбудитель заболевания, источником которого являются травоядные животные, обитает в почве, речном и озерном иле, на растениях и т. д.
Признаки этого отравления такие: резкая слабость, тошнота, рвота и понос, мышечные и головные боли, затем нарушается зрение (двоится в глазах, мелькают «мушки» и т. д.), человек не может глотать, речь становится нечеткой, дыхание затрудненным. В тяжелых случаях происходит нарушение дыхания, что нередко приводит к летальному исходу.
При малейшем подозрении на ботулизм срочно вызывайте «скорую помощь»! Больному требуется экстренная госпитализация.
Другая опасность: сальмонеллез. Заражение сальмонеллой может произойти, если есть сырые куриные и перепелиные (!) яйца, плохо приготовленную, не пропеченную до кости курицу-гриль… Совет один: яйца перед употреблением лучше вымыть. А потом хорошенько проварить или прожарить.
Признаки этого заболевания (тошнота, рвота, жидкий стул, боли в животе, температура поднимается до 38,5 °C) проявляются через 2-11 часов после заражения. Естественно, при появлении таких симптомов необходимо вызывать врача, но до его появления можно принять регидрон и смекту, а вот принимать слабый раствор марганцовки специалисты не советуют.
Молочные продукты (сырки, домашний творог), кондитерские изделия (пирожные со сливочным кремом, взбитыми сливками или белковым кремом) могут быть заражены стафилококком. Вы покупаете творожные сырки абы где? В жару, помятые? Или берете грязными пальцами, выйдя из метро, «горячий» пирожок? Оставьте эти привычки навсегда. Заражение стафилококком идет с ними рука об руку. Болезнь дает о себе знать уже через два часа после употребления, возможно, «милых» чьему-то сердцу продуктов тошнотой, рвотой, головокружением. Иногда и температура поднимается до 38 °C.
И в этом случае специалисты советуют принимать смекту — это универсальный препарат при любых желудочно-кишечных проблемах, а еще — раствор регидрона, который восстанавливает водно-солевой баланс в организме.
Итак, общее правило действий при отравлениях: больному необходимо выпить примерно 1 л теплой воды с добавлением 2 столовых ложек соды. Можно дать ему активированный уголь.
…Сидим, ждем врача. И повторяем мантру: «Мойте руки перед едой, после посещения туалета…»
— Это что же такое? Поглядите, господа! Демьян Гаврилыч изволит мыло и хлеб одним и тем же ножом резать!
— От этого холеры не выйдет-с, Аникита Николаевич! — резонно замечает хозяин.
— Оно-то так, но ведь противно! Ведь и я у тебя хлеб покупаю.
— Для кого поблагородней, мы особый нож держим. Будьте покойны-с… Что вы-с…[10]
Итак, мы посмотрели болезням в «лицо». Надеюсь, вы узнали о них кое-что новое для себя. А теперь вернемся к началу книги и продолжим разговор о том, при каких условиях ваш «горшочек» будет варить хорошо. Начнем с зубов…
Глава 2Тридцать две овечки
«Тридцать две овечки у быстрой речки, а пастух один», — загадка есть такая. И отгадка самая что ни на есть простая — ну, конечно же, это зубы и язык. Эти органы весьма важны для процесса пищеварения, собственно, он и начинается во рту. В процессе жевания пища механически измельчается, смачивается слюной и подготавливается для последующей обработки; причем, чем лучше она будет подготовлена к обработке ее в желудке, тем больше пользы мы получим от еды.
Зададим себе весьма актуальные и уместные здесь вопросы: чем мы жуем? Как? Сколько? Увы, ответы известны заранее: мало и быстро. Причины? Кто-то — из-за отсутствия привычки к вдумчивой еде, кто-то считает, что нет времени, а кому-то просто… нечем жевать.
Известно, что у многих людей, которые уже далеко не детки, вырастают зубы. Информационные агентства неоднократно радовали своих читателей или слушателей этими сообщениями в разделе «необычные новости». И это пока считается феноменом. Хотя есть и новость из Великобритании: специалисты разработали здесь методику, благодаря которой зубы можно выращивать, и это радостное сообщение пролило бальзам на души многих владельцев «овечек». Наконец-то уйдут в прошлое мучения, описанные в рассказе Антона Павловича Чехова «Лошадиная фамилия»! Более того, если зубы будут выращивать, то весь трагизм и весь юмор, вложенные в это произведение, в будущем, вероятно, будут непонятны без специального научного комментария. Но это — в будущем. А пока мы, хозяева «тридцати двух овечек» (или чуть меньшего стада), должны беречь то, что имеем, либо, говоря словами юмориста, «строить мост». Хотя техника ушла вперед, все равно лучше обходиться натуральным, своим.
Признак здоровья и силы
Зубы — признак здоровья и силы. В каких-то своих проявлениях мы недалеко ушли от братьев меньших…
Сомневаетесь? А вспомните, как они демонстрируют силу. Да-да, правильно, полномасштабным оскалом всего набора зубов. А зубы-то белые, просто сахарные, клыки — большие, крепкие…
Очень впечатляет!