Одним из доказательств того, что наши далекие предки с легкостью преодолевали большие расстояния, археологи считают маленькую скульптурку Венеры, найденную в местечке Нампа, в штате Айдахо, США, в 1889 году. О том же говорят искусно отлитые из разных металлов изображения богов и животных. Они совершенно разные. Несмотря на то, что все эти украшения были сделаны между шестым и первым тысячелетиями до нашей эры на Американском континенте.
Раньше считалось, что все это изготовили коренные жители Американского континента. Но Венера из Нампы перевернула это представление. Уж слишком она отличается. Археологи говорят, что эта фигурка обладает плавностью очертаний, гладкостью линий… И выглядит как фигурка из совершенно другого времени или совершенно другой культуры.
Сразу после обнаружения этой женской фигурки в древнейшем слое встал вопрос: откуда она там? Глиняная фигурка Венеры из Нампы размером всего около пяти сантиметров лежала на глубине около 90 метров. То есть ее должны были изготовить два миллиона лет назад! Мало того, эта женская фигурка разительно отличается от любой другой американской скульптуры.
Развалины дворца Кносса, Крит
Неужели ее изготовили не древнейшие индейцы? Но тогда кто?
Объяснение того, почему эта глиняная фигурка так не похожа на древние индейские творения, было предложено в конце XX века. Историки решили сличить эту фигурку из Нампы со скульптурами с другого континента. И, как ни странно, оказалось, что ее формы очень напоминают тех женщин, которых лепили древние скульпторы на Европейском континенте!
Еще одним подтверждением гипотезы о праславянском происхождении фигурки из Нампы исследователи считают другую находку. Эта беременная женщина с большим животом и налитой молоком грудью была обнаружена под Воронежем в 1977 году под селом Костенки. Позднее археологи нашли в слоях, относимых к периоду 19—21-тысячелетней давности, еще девять таких же мини-скульптур.
Ставшая одним из символов Костенок, фигурка беременной женщины получила название «Костенковская Венера». Есть такие статуэтки и на территории Франции, и на территории Австрии, и на территории Сибири.
Ситуацию, при которой скульптуры, сделанные на территории нынешней России, находят в Европе, объяснить нетрудно. Туда можно дойти даже пешком. Но как объяснить появление точно таких же фигурок на другом континенте — в далекой и не открытой еще Америке? Неужели в то доисторическое время предки славян были американцами?
В официальной истории сохранилось много сведений о народах, которые появлялись как будто неизвестно откуда и исчезали, не оставив почти никаких следов. Похоже, русичи, славяне, русские — это именно такое темное пятно мировой этнографии…
В России осталось множество мест, где быт и обычная жизнь выглядят пока именно так — натуральное хозяйство, православная вера, патриархат, семейственность… Но так ли жили наши предки пять веков назад? Вероятно, да. А что происходило 10–11 веков назад? По мнению многих историков, описанный в учебниках по истории уклад наших предков — просто выдумка. А что происходило на самом деле, можно только гадать. Более того, история, описанная в древнерусских летописях, может быть не более чем художественным вымыслом…
Родоначальник княжеской династии Рюриковичей
Эту теорию подтверждает один простой факт. Летописи разных времен, и более того, разных народов сделаны словно бы под копирку. Об этом мало кто знает, но голландские историки уверены: история Нидерландов начинается с основания государства Рюриком! Вы не ослышались. Именно Рюрик, согласно легендам этой страны, пришел и начал править населением этих территорий. И пригласили его местные правители, уставшие от постоянных нападений соседей.
С 800 года морские разбойники — викинги — постоянно нападали на земли в низменностях европейских рек Рейн, Шельда и Маас. Они не просто грабили мирное население. Они смогли установить тотальный контроль. Поборы с местных жителей были постоянными. Более того, примерно с 850 года почти вся территория Нидерландов была оккупирована викингами. Именно тогда на исторической сцене появляется супергерой — Рюрик. Супергероем его можно называть уже потому, что практически одновременно, если верить летописям, он смог очутиться в двух разных местах. И в Голландии, и в России он начинает править в 60-е годы IX века.
Некоторые историки считают, что в пребывании правителя Рюрика в двух местах одновременно нет никакого противоречия. Дело в том, что по одной из версий, в 800е годы, еще до появления государства Киевская Русь, существовал так называемый Ладожский каганат, населенный славянами и финно-уграми. Этот союз племен и призвал на правление Рюрика. Каганат занимал огромные территории. А Рюрик властвовал над всеми населявшими их племенами.
Вероятно, так и было. Но это был уже позднейший этап развития славянской цивилизации, ведь первые люди на территории России появились минимум за 60 тысяч лет до нашей эры. Страна городов, Аркаим, Костенки, остров Веры и даже новые открытия в европейской истории говорят не только о том, что российская история выглядит несколько иначе, чем мы привыкли представлять. Все эти факты заставляют усомниться в господствующей официальной исторической науке!
Европа и Азия — огромные территории с невероятной смесью народов, населяющих их. Кем они были изначально? Этот вопрос, похоже, еще долго будет оставаться открытым. В любом случае уже понятно, что российская история, история Руси-России, включает в себя всю Евразию, а быть может, и территории других континентов…
Глава 9Знаменитые русские пиры
Что мы сегодня знаем об истоках и корнях русской кухни? Обратимся к историческим свидетельствам. В древнем Киеве, Владимире, Новгороде, Ростове или Суздале монахи вели записи: летописцы верили, что их труды помогут потомкам узнать, чем жил, дышал и питался русский народ.
Несметное количество рецептов и блюд традиционной русской кухни ошеломляет. Такого обилия солений, закусок и горячих кулинарных шедевров нет нигде в мире. Наваристые похлебки и постная уха со стерляжьими расстегаями, жареная домашняя птица под фруктами и воздушные кулебяки с белугой под икорным взваром. Заливные рябчики и раковые шейки с сигом на пару́. Ананасная гурьевская каша в сливочных пенках и орехово-фруктовая сдоба. Продолжать можно часами.
Нашим современникам пир, устроенный, допустим, князем Владимиром Юрьевичем Московским в начале XIII века, покажется фантастически роскошным. А между тем он был привычным для его окружения. Застолье длилось много часов подряд, а к столу все подносили и подносили разносолы. Студни, паштеты, рулеты, заячьи почки под лимоном, караси под брусникой и баранина под клюквенным взваром, осетры с большой пастью, словно крылатые змеи. Молодая крольчатина в жидкой лапше, сваренная в ухе из ерша, и нежные перепела с чесночной подливой. А пряники, коврижки и сладкие пирожки висели прямо над едоками на позолоченных деревьях.
Уже сытые и утомленные гости переводили дух, подогревая аппетит яблоками и вареными медами, ягодами и крепким квасом из солода, плотным сбитнем и старорусским легким, воздушным шербетом. А верхом пира мог стать шедевр кулинарного искусства: пятипудовый сахарный Кремль, чьи вишнево-сливовые башни и землянично-малиновые зубчатые стены вновь вызывали аппетит.
В древности застолья на Руси считались важным явлением в общественной жизни. Здесь обсуждались последние новости, заключались сделки, задумывались совместные дела, здесь ссорились и мирились. В одной из древнерусских летописей можно прочесть описание пира, состоявшегося в 996 году: множество блюд из «скотины и зверины», а по городу всем раздают хлеб, мясо, рыбу, икру, овощи, меды и квасы. Дружина недовольна тем, что ей приходится угощаться деревянными ложками, — тогда князь повелевает раздать всем серебряные.
Примерно до XIV века пиры были трех видов: частные — их собирал один боярин или купец; братчины, то есть пиры-советы, которые устраивались общинами; и, наконец, княжеские пиры. По словам историков, за столом у простолюдина, у воина, у боярина, у приближенного к царю человека — был примерно одинаковый набор блюд. Ведь натуральное хозяйство процветало везде, а торговля была ограничена. Поэтому разница заключалась только в количестве и объеме блюд.
Но постепенно общество расслаивалось: застолья у богатых и знатных людей становились пышнее и роскошнее. Не то что пиры: простой обед в боярском доме мог длиться от шести до восьми часов, с десятком перемен многочисленных блюд: блины с икрой и пироги с разной начинкой, жареная дичь, соленая и отварная рыба, домашняя птица, фаршированная крупой, зайцы, нашпигованные лапшой, различные соусы, или, как их тогда называли, взвары, свежие или маринованные овощи, грибы, ягоды и разнообразные сладости.
За княжеским столом число разнообразных яств порой доходило до двухсот. Выбирались самые крупные лебеди, павлины, гуси, утки. Порой блюда были так велики и тяжелы, что их могли поднять и принести лишь четыре человека.
После раздачи хлеба подавали квас или меды. Дальше нередко шла кислая капуста с сельдями. Рядом ставилась закуска: икра белая, то есть свежесоленая, красная — малопросоленная, и черная — крепкого посола. Наибольшее распространение имела икра осетровая, белужья, севрюжья, стерляжья и щучья. Икру подавали с рубленым луком, сдабривая блюдо по вкусу уксусом.
В качестве гарнира были популярны кисели. Оказывается, словом «кисель» на Руси обозначалось два разных блюда. Первое — сладкий тягучий напиток. Второе — холодная закуска. Можно ли создать их на современной кухне? По крайней мере, можно попробовать это сделать. Так, чтобы приготовить гороховый кисель, гороховую муку нужно погрузить в кипящую воду и заварить до загустения.
Заметим, что для приготовления горохового киселя на Руси использовали только воду и горох, а соль обычно добавляли во время еды. Заваренную жидкость выливали в любую формочку и остужали десять часов, пока она не превращалась в желеобразную массу.