Белокочанная капуста с рисом
Ингредиенты
500 г белокочанной капусты, 50 г риса, 4 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Помидор вымыть и протереть через сито. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Капусту вымыть, нашинковать, перемешать с луком, выложить в горшочек, влить немного воды, положить рис, добавить растительное масло, перец, соль. Тушить при температуре 210 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут, добавить помидор. Тушить при температуре 240 °C и средней скорости вентилятора еще 15 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Брюссельская капуста с морковью
Ингредиенты
500 г брюссельской капусты (замороженной), 3 морковки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Лук и чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками, готовить вместе с луком в растительном масле.
Брюссельскую капусту выложить в горшочек, добавить морковь, лук, перец и соль. Тушить при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут. Положить чеснок, готовить еще 5 минут при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Чесночные медальоны из кабачков
Ингредиенты
400 г кабачков, 10 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки пшеничной муки, 2–3 яйца, соль.
Способ приготовления
Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Яйца взбить. Чеснок
очистить, вымыть, измельчить. Кружочки кабачков посолить, смазать взбитыми яйцами, обвалять в муке и готовить в растительном масле при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут. Выложить в горшочек, добавить чеснок и майонез. Тушить при температуре 200 °C и низкой скорости вентилятора 15 минут.
Цукини с цветной капустой и сливками
Ингредиенты
300 г цукини, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 3 столовые ложки сливок, соль.
Способ приготовления
Цукини вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарубить. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, припустить в небольшом количестве воды, выложить в горшочек, сверху выложить цукини и лук, добавить сливки, соль. Тушить при температуре 230 °C и средней скорости вентилятора 15 минут.
Шампиньоны с овощами в сметане
Ингредиенты
150 г шампиньонов, 2 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 50 г сметаны, перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить в горшочек, добавить грибы, лук, сливочное масло, сметану. Смесь посолить, поперчить, тушить при температуре 210 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут, затем при той же температуре и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Подберезовики в нежном соусе
Ингредиенты
300 г подберезовиков, 4 помидора, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, 100 г сметаны, 1 пучок укропа, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, 1 помидор измельчить, остальные нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть.
Грибы перебрать, очистить, промыть, нарезать ломтиками, выложить в сковороду, добавить масло и готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15–20 минут.
Добавить лук, муку и готовить еще 5 минут при том же режиме. Затем переложить грибы в горшочек, влить немного воды, посолить, положить сметану, измельченный помидор и тушить при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора 15 минут. При подаче к столу украсить веточками укропа и оформить кружочками помидоров.
Морковь с сельдереем
Ингредиенты
3—4 морковки, 1 стебель сельдерея (небольшой), 2 столовые ложки майонеза, 1 пучок петрушки, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Сельдерей вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь смешать с сельдереем, выложить в горшочек, посолить, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки. Тушить при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут.
Баклажаны с красным перцем в томате
Ингредиенты
2 баклажана, 5–6 помидоров, 1 луковица, 1 пучок укропа, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль.
Способ приготовления
Баклажаны вымыть, запечь на верхней решетке, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко нарезать, выложить в горшочек, добавить баклажаны, растительное масло, перец, соль, тушить при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Кабачки по-китайски
Ингредиенты
500 г кабачков, 150 мл овощного бульона, 10 г корня имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка тертой цедры лимона, 1/2 пучка кинзы, 1 чайная ложка семян кунжута, 1/2 чайной ложки семян тмина, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления
Кабачки вымыть, нарезать кубиками. Имбирь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Зелень кинзы вымыть, нарубить.
Кабачки выложить в горшочек, залить бульоном, добавить лавровый лист и тушить при температуре 200 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут. Добавить имбирь, семена кунжута и тмина, цедру лимона, посолить, поперчить, тушить при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут. При подаче к столу посыпать зеленью кинзы и полить соевым соусом.
Цветная фасоль с грибами и луком
Ингредиенты
300 г цветной фасоли (вареной), 400 г лесных грибов (любых), 200 мл грибного бульона,
4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, затем мелко нарезать и готовить вместе с луком в растительном масле при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 5 минут. Зелень укропа вымыть, нарубить.
В горшочек выложить слоями фасоль и грибы с луком, посолить, поперчить, добавить бульон, тушить при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора 25–35 минут. Перед подачей к столу посыпать чесноком и зеленью укропа.
Овощное ассорти в грибном бульоне
Ингредиенты
2 картофелины, 2 морковки, 200 г брюссельской капусты, 300 мл грибного бульона, 150 г зеленого горошка (замороженного), 1 луковица, 1/2 пучка укропа, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь очистить, вымыть. Брюссельскую капусту вымыть. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Лук, морковь и картофель готовить на растительном масле при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут, затем переложить в горшочек, добавить горошек и капусту, посолить, поперчить, залить горячим бульоном, посыпать укропом. Тушить при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора 25 минут.
Овощное ассорти по-гречески
Ингредиенты
2 баклажана, 3 помидора, 100 г кабачков, 10 маслин (без косточек), 5–6 столовых ложек оливкового масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Баклажаны, кабачки и помидоры вымыть, нарезать ломтиками, выложить в форму, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и тушить при температуре 230 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут. Добавить маслины, перемешать, тушить при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора 20 минут. Подать к столу, украсив вымытыми веточками петрушки.
Суп из белых грибов с картофелем
Ингредиенты
50 г белых грибов (сушеных), 100 г макаронных изделий, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Влить в чашу 11/2 л воды, положить промытые грибы, готовить в режиме «Тушение» 1 час, добавить картофель и морковь, макаронные изделия, зелень, лук, посолить, готовить в том же режиме еще 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу в каждую тарелку положить сметану.
Суп из шампиньонов с цукини
Ингредиенты
150 г шампиньонов, 150 г цукини, 2 картофелины, 1 морковка, 1/2 пучка укропа, соль.
Способ приготовления
Картофель, цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Грибы промыть, мелко нарезать.
Зелень укропа вымыть, мелко нарезать.
Влить в чашу 11/2 л воды, добавить картофель, морковь, цукини и грибы, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу положить в каждую тарелку зелень укропа.
Грибной суп с макаронами и сладким перцем
Ингредиенты
350 г шампиньонов, 100 г макаронных изделий, 2 картофелины, 2 морковки, 1 стручок сладкого перца, 20 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, выложить в чашу, добавить сливочное масло, обжарить в режиме «Выпечка». Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть.