Подобно центру по выращиванию грибного мицелия, в Ecovative термитники макротермесов представляют собой тщательно регулируемые микроклиматические камеры, построенные таким образом, чтобы отвечать всем требованиям их гриба. Открывая и закрывая туннели внутри труб и галерей, термиты могут регулировать температуру, влажность и уровни концентрации кислорода и углекислого газа. Посреди пустыни Сахара термиты способны создать прохладные влажные условия, в которых их гриб будет успешно расти.
Как и в термитниках макротермесов, грибы, выращиваемые в Ecovative, являются видами гриба-древоразрушителя. Большая часть продукции выращивается из мицелия ганодермы, плодовые тела одного из видов которого известны как трутовик лакированный. Для других продуктов используют вешенки, а для третьих – трутовик разноцветный, который в [англоязычной] литературе зовется индюшачьим хвостом. Именно вешенки Маккой приучил переваривать глифосат и сигаретные окурки. И именно траметес разноцветный был обучен сотрудниками Стемеца перерабатывать токсичный предшественник газа VX. Так же как различные штаммы грибов отличаются своей готовностью разлагать нейротоксины или глифосат, грибные разновидности отличаются по скорости роста и по тому, какой материал вырастет из их мицелия.
Ecovative обладает патентом на свой производственный процесс и ежегодно выращивает более 400 тонн мебели и упаковочного материала, но успешность их модели бизнеса не зависит от того, будут ли они главным производителем мицелиевой продукции. В 31 стране мира существуют организации и индивидуальные предприниматели, имеющие лицензию от Ecovative на использование их наборов «Вырасти сам» и выпускающие все – от мебели до досок для серфинга. Большой популярностью пользуются осветительные приборы (недавно была запущена в производство лампа MushLume). Дизайнер в Нидерландах изготавливает мицелиевые домашние туфли. Национальное управление океанических и атмосферных исследований США заменило вспененный пластик на мицелиевый аналог в кольцах-буях, используемых для плавучих детекторов цунами.
Один из самых амбициозных планов строительства из мицелиевых материалов представляет FUNGAR (Fungal Architectures). FUNGAR – это международный консорциум ученых и дизайнеров, которые намереваются создать полностью грибное здание, сочетая мицелиевые композитные материалы с грибными «вычислительными схемами», которые будут определять уровни освещенности, температуры, загрязнения и реагировать на них. Ведущий специалист Андрей Адамацкий, исследователь, предлагает применить мицелиевые сети для получения информации при помощи электрических импульсов, которые проходят по их гифам. Мицелиевые сети вырабатывают электрические импульсы, только пока они живы, и эту проблему Адамацкий надеется преодолеть, побуждая живой мицелий поглощать электропроводящие частицы. Мертвые и законсервированные, эти мицелиевые сети будут использованы для создания электрических схем из мицелиевых проводов, проводников и конденсаторов – «вычислительной сети, которая заполнит каждый кубический миллиметр этого здания».
Гуляя по производственным цехам Ecovative, мне было сложно избавиться от ощущения, что горстка видов гриба-дереворазрушителя прекрасно устроилась. Конечно, их убивают, прежде чем будут использованы выращенные ими материалы. Но только после того, как будет удовлетворен их аппетит. И только после того, как их введут еще раз в сотни фунтов свежепастеризованных опилок. Как Маккой и радикальные микологи, которые буквально – и фигурально – разносят грибные споры по миру, Ecovative служит всемирной системой распространения некоторых видов грибов. Грибы становятся одновременно и технологией, и партнерами в этих новых отношениях с человеком.
Еще рано говорить о том, к чему приведут отношения с грибами, которые создаются сейчас Ecovative. Столкнувшись с проблемой, как добраться до энергии, заключенной в растительном материале, термиты-макротермесы уже 30 миллионов лет выращивают огромное количество грибов-дереворазрушителей в специально созданных «производственных центрах». Термиты-макротермесы и термитомицесы титанические так долго живут вместе, что ни один из них не сможет обойтись без другого. Время покажет, приведет ли микопроизводство людей и грибы к взаимной зависимости в симбиозе, но уже понятно, что в очередной раз глобальный кризис оборачивается хороводом возможностей для грибов. И снова потоки человеческих отходов переосмысляются с точки зрения грибов и их аппетитов. Некоторые тенденции распространяются как зараза. Я начал размышлять о том, что было бы, если бы я стал грибом.
Если кто-то и знает, что значит стать грибом, так это Пол Стемец. Мне очень часто хотелось понять, не поселился ли в нем какой-нибудь экземпляр, который наполняет его микологическим пылом – и неистребимым желанием убедить человечество, что грибы стремятся вступить с нами в новые и необычные партнерские отношения. Я поехал к нему в гости – в дом на западном побережье Канады. Он стоит на краю гранитного обрыва и обращен окнами к морю. Крыша держится на стропилах, напоминающих гимениальные грибные пластины. Будучи поклонником «Звездного пути» с 12 лет, Стемец окрестил свой новый дом «Звездолет Агарикон» (Starship Agarikon) в честь лечебного, разлагающего древесину гриба – лиственничной губки, Laricifomes officinalis, иначе agarikon, или агарикус, – растущего в лесах на северо-западе тихоокеанского побережья.
Я знаком со Стемецем с тех пор, как был подростком, и он сделал очень многое, чтобы возбудить во мне интерес к грибам. При каждой нашей встрече на меня обрушивается шквал коротких информационных сообщений. За минуты его микологическая скороговорка набирает скорость, и он перепрыгивает с одной сводки новостей на другую быстрее, чем успевает выговорить сообщение до конца. Это нескончаемый поток грибного энтузиазма. В его мире грибные решения проблем выходят из-под контроля, неистовствуют. Дайте ему неразрешимую задачу, и он метнет вам новый способ ее решения путем разложения, отравления или излечения с помощью какого-нибудь гриба. Большую часть времени он носит шляпу, сделанную из трута – напоминающего войлок материала, производимого из плодового тела гриба-трутовика, или Fomes fomentarius, еще одного гриба-дереворазрушителя. Он создает подходящие ассоциации. Трут использовался людьми для разжигания огня тысячи лет – он был в руках у прачеловека Этци, хорошо сохранявшегося в течение 5000 лет в леднике первобытного человека. Это одно из древнейших орудий для разведения огня и один из самых древних ныне известных примеров радикальной микологии.
Незадолго до моего приезда со Стемецем связалась творческая группа, создающая сериал «Звездный путь: Дискавери», которая хотела узнать побольше о его работе. Он согласился ознакомить их с тем, как можно было бы использовать грибы для спасения миров. И само собой, «Звездный путь: Дискавери», премьера которого состоялась на следующий год, пестрел микологическими темами. Был введен новый персонаж, блестящий астромиколог, лейтенант Пол Стемец, использующий грибы для разработок мощных технологий, которые можно применить для спасения человечества в сражении против многочисленных смертельных угроз. Творческая группа «Звездного пути» позволила себе много вольностей, хотя вряд ли это было необходимо. Подключившись к межгалактическим мицелиевым сетям – «бесконечное число дорог, ведущих во все концы», – (выдуманный) Стемец и его команда находят способ перемещения в «мицелиевом летательном аппарате» быстрее света. После своего первого погружения в мицелий Стемец приходит в себя, потрясенный и преображенный. «Я провел всю свою жизнь, пытаясь понять суть мицелия. Теперь я ее постиг. Я видел сеть. Целая вселенная возможностей, о существовании которой я даже не мечтал».
Одна из проблем, которую (реальный) Стемец надеялся разрешить, пойдя на сотрудничество с командой «Звездного пути», – недостаток внимания и интереса к микологии. Искусство подражает жизни, жизнь подражает искусству. Выдуманные герои-астромикологи, быть может, сумеют сформировать невыдуманное будущее для грибных знаний, вдохновив поколение молодых людей воспринимать грибы с радостным волнением. Для (настоящего) Стемеца всплеск интереса к грибам мог бы вызвать разработку микологических технологий, которые, возможно, «помогли бы спасти планету, оказавшуюся в смертельной опасности».
Вешенка обыкновенная, Pleurotus ostreatus
Когда я появился в “Звездолете Агарикон”, Стемец сидел на палубе и возился со стеклянной банкой с завинчивающейся крышкой и синим пластмассовым блюдом. Это был прототип кормушки для пчел, которую он изобрел. Из банки на блюдо тонкой струйкой тек сахарный сироп, в который были добавлены грибные экстракты, а пчелы выползали через лоток, чтобы до него добраться. Это было его новейшее предприятие – седьмой способ, которым грибы могли помочь в спасении мира. Даже по меркам Стемеца этот проект должен был стать настоящей сенсацией. Его последняя работа в соавторстве с энтомологами из апиологической лаборатории Университета штата Вашингтон была принята престижным изданием – журналом Nature. Scientific Reports. Он и его команда продемонстрировали, что экстракты определенных видов грибов-дереворазрушителей могут быть использованы для существенного снижения смертности среди пчел.
Примерно треть объема мировой сельскохозяйственной продукции зависит от насекомых-опылителей, особенно медоносных пчел, а резкое уменьшение популяции пчел является одной из множества требующих срочного разрешения проблем человечества. Целый ряд факторов способствуют распространению заболевания, известного как синдром разрушения пчелиных семей. Один из них – массированное употребление инсектицидов в сельском хозяйстве. Потеря ареалов природного обитания – еще один фактор. Самой коварной проблемой, однако, является паразитический клещ варроа, Varroa destructor. Клещи варроа – паразиты, высасывающие жидкость из тел пчел и к тому же являющиеся переносчиками ряда смертоносных вирусов.