красивыми, здоровыми полинезийцами, которые никогда не пили ничего, кроме дистиллированной воды, поскольку остров был окружен океаном. Пористое коралловое основание их острова не могло удерживать воду, поэтому они пили только дождевую воду или воду, содержащуюся в зеленых кокосах. Папа никогда не встречал людей с более привлекательной внешностью, чем у этих островитян. На яхте отца и Фэрбенкса было несколько врачей, которые тщательно обследовали самых зрелых жителей этих островов, и один кардиолог сказал, что ему никогда в жизни не доводилось встречать людей с таким отменным здоровьем.
Возможно, вы отметили, что мы назвали островитян, которых обследовали врачи, зрелыми. У этих людей совершенно отсутствовало понятие старости. В их языке не было даже слова «старость»! Они никогда не отмечали дни рождения и, возможно, поэтому оставались вечно молодыми. Зрелые жители островов исполняли темпераментные туземные танцы ничуть не хуже молодежи. Все они были удивительно красивы, потому что в течение своей долгой жизни пили только чистую дистиллированную воду, питались натуральными продуктами и наслаждались здоровым образом жизни.
Теперь я питаюсь в основном бобовыми, овощами и фруктами. Не употребляю ни молочных продуктов, ни мяса, ни птицы. Время от времени я позволяю себе немного рыбы. Такое питание изменило мой метаболизм, и я сбросил более 10 кг. Я провел исследование и обнаружил, что 82 процента людей, которые переходят на растительную диету, начинают исцелять сами себя – так же, как это сделал я!
Человек на 70 процентов состоит из воды
Количество воды в теле человека составляет в среднем 70 %, причем ее доля в различных органах разная (см. рис. справа). У худых мужчин доля воды может составлять 70 % от веса, в то время как у женщин (поскольку у них больше водонепроницаемых жировых тканей) – 52 %. Снижение уровня содержания воды в крови заставляет гипоталамус, жизненно важный центр жажды в головном мозге, посылать человеку приказ срочно напиться воды! Пожалуйста, подчиняйтесь этим приказам и ежедневно выпивайте достаточное количество (8 стаканов) очищенной воды. К тому времени, как вы начинаете ощущать жажду, вы уже обезвожены.
Эта таблица показывает, почему так важно выпивать 8–10 стаканов воды в день.
Наше тело на 70 процентов состоит из воды, поэтому чистая, дистиллированная методом выпаривания (свободная от химических элементов) вода так важна для здоровья. Вы должны каждый день выпивать минимум восемь стаканов воды.
Подвергаясь обезвоживанию, тело страдает. Его клетки подобны губке. Для насыщения ее водой требуется время. Выпивайте каждый день восемь стаканов дистиллированной воды.
Потребление дистиллированной воды играет важную роль в системе здорового образа жизни по Брэггу. Вода – ключ ко всем функциям тела. В ней нуждаются все органы и системы тела: сердце, кости, суставы, мышцы, органы чувств, кровеносная, нервная, эндокринная, половая, пищеварительная, выделительная и другие системы. Правильно выбранная вода является одним из лучших естественных средств защиты от болезней. Вода – одна из главных составляющих всех жидкостей, тканей и клеток тела. Она удерживает в растворенном состоянии все питательные элементы, токсины, отходы жизнедеятельности и служит главным транспортным средством, которое используется не только для питания всего тела, но и для его очищения.
Вода – ключ к эффективному функционированию всего организма
• Сердце
• Усвоение
• Кровеносная система
• Выделение
• Пищеварительная система
• Энергия
• Кости и суставы
• Эндокринная система
• Мышечная система
• Половая система
• Метаболизм
• Нервная система
Дистиллированная вода – самая чистая и самая лучшая вода на свете
Дистиллированная вода лучше всего подходит для детоксификации, голодания и очищения клеток, органов и жидкостей тела, потому что помогает выводить из организма вредные вещества и отходы (вода, очищенная методом обратного осмоса, тоже пригодна для этих целей). Обработанная химикатами вода из коммунальных систем водоснабжения – и даже вода из многих колодцев и родников – в большинстве случаев насыщена ядовитыми химическими соединениями и токсичными микроэлементами. В зависимости от типа труб, по которым проходит вода, поступающая в наши дома, она может содержать большое количество свинца (из применявшихся в прошлом паяных соединений), цинка (из гальванизированных труб старого типа) или меди и кадмия (из медных труб). Опасное количество этих токсичных микроэлементов высвобождается в результате воздействия воды на металл, из которого изготовлены трубы.
Аллергия: измерение пульса и ежедневный журнал
Почти каждый продукт, даже рекомендованный в элиминационной диете, может время от времени вызывать аллергическую реакцию. Некоторые из них перечислены в списке самых распространенных пищевых аллергенов (см. «Самые распространенные пищевые аллергены»). Поскольку реакция тела на эти продукты, как правило, выражена слабо, они широко используются в пробных диетах. Если вы будете вести журнал питания и следить за своим пульсом после приемов пищи, то сможете быстро выявить продукты, которые являются для вас проблемными. Аллергенные продукты вызывают учащение пульса. (Измеряйте свой пульс перед едой и затем через 30 минут после приема пищи. Если он участится на 8–10 ударов в минуту, скорее всего, на этот продукт у вас аллергия.)
Дистиллированная вода играет важную роль в лечении многих заболеваний, в том числе артрита.
Если ваше тело демонстрирует аллергическую реакцию после употребления какого-то конкретного продукта, особенно если это случается каждый раз, когда вы включаете его в меню, возможно, у вас на него аллергия. Симптомами аллергии являются: одышка, заложенность носа, выделение жидкости или слизи из носа, темные круги под глазами, слезящиеся глаза, отечные мешки под глазами, головная боль, головокружение, учащенное сердцебиение, боли в желудке или в груди, диарея, сильная жажда, высыпания на коже, отечность конечностей, вздутие живота и т. д.
Если вы знаете, что вызывает у вас аллергию, значит, вам повезло. Если не знаете, тогда лучше выяснить это как можно скорее и исключить раздражающие продукты из рациона. Для того чтобы переоценить свою повседневную жизнь и получить эффективное руководство по организации здорового будущего, начните вести в общей тетради журнал (см. «Мой ежедневный журнал здоровья») и ежедневно вносите в него сведения о съеденных продуктах, частоте пульса после приемов пищи, своей реакции, настроении, уровне энергии, весе тела, опорожнении кишечника и характеристиках ночного сна. Это поможет вам точно определить, какие продукты и ситуации вызывают у вас проблемы. Ведение записей о том, чем вы питаетесь, позволит вам совершить поразительные открытия, связанные с эффективностью употребления определенных продуктов. Мой папа вел ежедневный журнал более 70 лет.
Существует только один вид чистой воды, и это вода, дистиллированная путем выпаривания. Никакое другое вещество на планете не помогает нам сохранять здоровье и улучшать самочувствие так эффективно, как дистиллированная вода!
Если у вас наблюдается повышенная чувствительность к определенным продуктам, вам необходимо исключить их из рациона. Количество аллергенов исчисляется сотнями, поэтому, конечно, здесь мы не можем рассмотреть реакцию на каждый из них в отдельности. У многих людей бывает аллергия на молоко, пшеницу, а у некоторых – на все зерновые продукты. Журнал питания поможет вам точно определить, какие продукты и ситуации являются виновниками ваших проблем. Начните вести его прямо сегодня!
Самые распространенные пищевые аллергены
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: сливочное масло, сыр, творог, мороженое, молоко, йогурт и т. д.
КРУПЫ И ЗЕРНОВЫЕ: пшеница, кукуруза, гречиха, овес, рожь.
ЯЙЦА: торты, заварные кремы, заправки, майонез, лапша.
МОРЕПРОДУКТЫ: моллюски, крабы, лобстеры, креветки, икра сельди.
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: бекон, курица, свинина, колбасы, телятина, копчености.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: цитрусовые, клубника.
БАХЧЕВЫЕ: арбуз, дыня, тыква.
ОРЕХИ: арахис, пекан, грецкий орех, орехи, обработанные химикатами.
ПРОЧИЕ: шоколад, какао, кофе, черный и зеленый чай (с кофеином), пальмовое и хлопковое масло, глутамат натрия и соль. Кроме того, аллергические реакции часто вызываются токсичными пестицидами в салатной зелени, овощах, фруктах и т. д.
Увеличьте эту форму журнала, размножьте и подшейте в папку.
Доктор Чарльз Аттвуд – выдающийся крестоносец здоровья
Как практикующий врач-педиатр более чем с 40-летним стажем, преданный крестоносец здоровья и член Американской академии педиатрии, доктор Чарльз Аттвуд (1932–1998) считал, что все люди имеют право быть здоровыми. Осуществляя свою благородную миссию, он отчаянно сражался с консервативной медициной и большим бизнесом. Доктор Аттвуд первым предложил низкожировую вегетарианскую диету для детей, являлся влиятельным активистом движения за оздоровление и правильное питание, а также сподвижником Бенджамина Спока. Одно из главных сражений в его жизни произошло в 1996 году. Как член Научного центра защиты общественных интересов, доктор Аттвуд возглавил выступление против гигантской корпорации Gerber, которая добавляла в детское питание воду, сахар и крахмал. Он победил и положил конец этому 40-летнему преступлению против младенцев. Теперь Gerber выпускает продукцию, на 100 процентов состоящую из фруктов и овощей. Ее примеру вскоре последовали другие производители детского питания.