Овощи прямо с грядки и ароматные фрукты прямо с ветки – что может быть вкуснее и полезнее! К тому же, как показывает многовековой народный опыт, они могут стать чудодейственными средствами, способными избавить нас от множества недугов, но только в том случае, если их правильно использовать.
Лекарства из сада и с грядки
Лук да капуста лиха не пропустят.
Для лечения заболеваний широко используются самые разные способы, от сильнодействующих лекарственных препаратов официальной медицины до проверенных временем народных средств. И далеко не последнее место в этом лечебном арсенале занимают различные овощи и фрукты. Польза их заключается не только в богатом вкусе, питательности и нормализации пищеварения, но и в том, что из самых обычных плодов можно приготовить сравнительно простые и при этом достаточно эффективные целебные снадобья для лечения в домашних условиях всевозможных недомоганий, а в экстренных ситуациях – для оказания первой помощи.
При появлении первых симптомов начинающейся простуды (кашля, озноба и т. д.), если имеются противопоказания к приему необходимых в таких случаях лекарственных препаратов или же при их отсутствии, следует не опускать руки, а сразу же начать бороться с недугом всеми имеющимися в распоряжении средствами и способами, например:
▶ Отжать в стакан сок половины лимона, добавить два средних очень мелко порезанных зубчиков чеснока и 1 ч. ложку меда. Все смешать и добавить в полученную массу горячую воду (не кипяток!) доверху. Смесь принять на ночь перед сном, лечь в постель и укрыться теплым одеялом.
▶ Пропустить через мясорубку 5 очищенных зубчиков чеснока и один лимон. Все смешать, залить полученную кашицу стаканом холодной кипяченой воды, закупорить и настоять в прохладном месте в течение трех суток, затем процедить через несколько слоем марли. Принимать утром по 1 ст. ложке за полчаса до еды.
▶ Раздавить в чесночнице 50 г очищенных зубчиков чеснока, а затем измельчить в миксере с небольшим количеством воды. Добавить воды до 0,5 л, настоять в течение 2–4 часов, процедить. Принимать по 1 ч. ложке каждые 2–3 часа, разведя в 1/4 стакана воды. Хранить данное средство следует в холодильнике в течение 2–3 недель, а для более длительного хранения его лучше заморозить.
Примечание. В чесноке содержатся азотистые, экстрактивные и сернистые (придающие характерный вкус и специфический аромат) вещества, эфирные масла, фитостерины. Имеются также натрий, калий, кальций и магний, кремниевая, серная и фосфорная кислоты, витамины С, D, группы В и фитонциды, губительно действующие на многие болезнетворные бактерии и вирусы. Чеснок оказывает положительное влияние на многие системы организма человека, укрепляет иммунитет, благоприятно воздействует на рост и деление клеток. Обладает обезболивающими, ранозаживляющими, противомикробными и антитоксическими свойствами. Является также эффективным сосудорасширяющим и желчегонным средством. Чеснок весьма эффективен при вирусных заболеваниях, особенно гриппе и других ОРВИ. Даже в незначительных количествах подавляет развитие болезнетворных микроорганизмов, а потому широко используется для обработки и лечения ран. Обладает способностью предотвращать образование в сосудах тромбов и эффективно снижать артериальное давление.
▶ В стакан свежеотжатого сока моркови добавить кашицу из 3–5 зубчиков чеснока и хорошенько размешать. Принимать полученную смесь по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30–40 минут до еды в течение первых двух дней болезни.
Примечание. Морковный сок, как и сам корнеплод, содержит массу полезнейших веществ: витамины С, В1, В2, В6, Е, К, Н, РР, D, а также кальций, магний, железо, кремний, натрий, цинк, йод и другие микро- и макроэлементы, сахара, белки, клетчатка, пектины, флавоноиды, кумарины, различные ферменты. Кроме всего прочего это самый лучший источник каротина, который при попадании в организм преобразуется в витамин А, необходимый для повышения защитных сил организма. Свежий морковный сок обладает способностью очищать и приводить в нормальное состояние кишечник, нормализует работу почек и сердца, восстанавливает обмен веществ в организме, препятствует отложению кристаллов в суставных полостях. Сок моркови содержит вещества, необходимые для правильной работы глазного нерва, эффективен при лечении простудных заболеваний, воспалений в полости рта, улучшает состояние кожи, обладает глистогонным, антисептическим, ранозаживляющим и другими целебными свойствами.
Однако хранить свежеприготовленный морковный сок на открытом воздухе следует не более 30 минут, поскольку он быстро теряет свои целебные свойства.
▶ Натереть яблоко и репчатый лук, затем смешать их в равных пропорциях и добавить мед в том же объеме. Принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке, укутываясь в одеяло после каждого приема.
▶ Порезать очищенную репчатую луковицу и свежее яблоко, залить 1 л воды и отварить до мягкости. Затем процедить, перелить отвар в термос и выпить в течении дня.
▶ Натереть на мелкой терке черную редьку, отжать из кашицы сок и обтереть им все тело. Затем хорошенько укутаться и лечь в постель, выпив небольшими глотками стакан сока редьки, смешанного пополам с водой и 1 ст. ложкой меда. Проводить процедуру желательно перед сном.
Внимание!
Сок редьки (как и свежие корнеплоды) противопоказано употреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, воспалениях толстого и тонкого кишечника, патологиях печени и почек (не связанных с камнеобразованием), болезнях сердца, подагре, а также при беременности.
▶ Остановить начинающуюся простуду поможет и такой рецепт: измельчить до состояния кашицы черную редьку и чеснок, затем смешать в соотношении 3:1 (по объему) и натереть полученной смесью все тело. Затем медленно выпив заранее приготовленную потогонную смесь (1 ст. ложка меда и 1 ч. ложка растертого в кашицу чеснока на 1 стакан теплой воды), хорошо укутаться и лечь в постель. Проводить процедуру на ночь перед сном.
▶ Вымыть и натереть на мелкой терке свежую репу, 2 ст. ложки полученной кашицы залить стаканом кипятка, настоять в течение часа, процедить. Принимать настой по 1/4 стакана 4 раза в день за полчаса до еды.
Примечание. В свежей репе содержится много сахаров (в основном глюкозы), растительного белка, крахмала, клетчатки, а витамина С в 2 раза больше, чем в лимонах, апельсинах, капусте, помидорах, редисе, малине, и в 6 раз больше, чем в свекле и репчатом луке. Богата репа также витаминами В1, В2, РР и каротином. К тому же этот корнеплод – настоящий кладезь таких микроэлементов, как калий, кальций, фосфор, железо, сера и магний.
▶ Для профилактики простудных заболеваний в эпидемический период рекомендуется использовать, помимо прочих, следующие домашние средства:
1. Очистить и измельчить в мясорубке 0,5 кг репчатого лука, добавить 2 стакана сахара, 1/2 стакана меда и 1 л воды. Все перемешать, переложить в эмалированную емкость, поставить на плиту, довести до кипения, затем потомить на слабом огне. Перелить полученную жидкость в стеклянную банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Принимать по 2 ст. ложки в день за 20 минут до еды в течение месяца.
2. В полстакана горячего лимонада долить свежий апельсиновый сок, туда же добавить 1 ч. ложку белого вина и все перемешать. Принимать полученную смесь ежедневно вечером перед сном.
3. Чтобы уберечься от заражения гриппом и прочими ОРВИ, можно также в этот период регулярно пить горячий чай с добавлением нескольких ложек свежеотжатого грейпфрутового сока. Особенно полезен этот душистый напиток тем, кто страдает бронхитом и другими хроническими заболеваниями органов дыхания.
Примечание. Сок грейпфрута – эффективный целебный напиток. Особенно он богат витаминами С и Р (рутин), который благотворно воздействует на капилляры и способствует нормализации артериального давления. В грейпфрутовом соке содержится также значительное количество минеральных веществ: калия, кальция, железа, магния, цинка, кобальта. Присутствующие в соке пектиновые вещества уменьшают гнилостные процессы в кишечнике, снижают газообразование, очищают кишечник и стабилизируют его микрофлору. Кроме того, грейпфрут и его сок хорошо помогают при заболеваниях вен, геморрое, укрепляют иммунную систему, усиливают выработку гормонов, предотвращают развитие инфекционных и простудных заболеваний, активизируют клеточный обмен веществ и рост клеток.
Внимание!
Сок грейпфрута может быть опасен для людей с повышенным артериальным давлением и заболеваниями сердечно-сосудистой системы, так как содержащийся в соке кальций подавляет способность организма усваивать лекарства. В результате накопление неусвоенных лекарственных веществ может привести к сильнейшей интоксикации.
В экстренных ситуациях для снижения температуры можно применить следующие способы:
▶ Нарезать сырую свеклу, положить кусочки на подошвы ног и надеть носки. Держать до понижения температуры.
▶ Нарезать дольками соленые огурцы и приложить к подошвам, лбу и затылку. По мере высыхания наложенных огуречных долек заменять их новой порцией, пока температура не спадет.
▶ Отжать сок из одного лимона, добавить к нему немного воды, в полученной смеси смочить носки, слегка отжать, надеть их на ноги, сверху надеть сухие носки и лечь спать. Утром все снять.
Примечание. Этот совет великого Авиценны будет полезен не только при высокой температуре, но и при усталости ног.