Существует множество мифов о «безопасной» дозе спиртного. Один из них гласит о том, что люди, выпивающие за обедом или ужином бокал красного сухого вина, живут дольше, чем те, кто его не употребляет. На самом деле это коварная статистика.
В то же время все мы живем в социуме, поэтому потребление алкоголя в том или ином виде давно стало неотъемлемой частью нашей культуры. Существуют национальные особенности восприятия алкоголя, связанные с наличием в крови фермента – алкогольдегидрогеназы. К примеру, из-за малого количества этого фермента представителям северных народов алкоголь категорически противопоказан, поскольку почти сразу вызывает неконтролируемую зависимость. А вот у испанцев, итальянцев совсем другие гены и обмен веществ, поэтому бокал вина им так не навредит.
Мало кто верит, что пьянство может способствовать возникновению рака. Люди не допускают мысли, что алкоголь, в том числе самые изысканные напитки, тоже канцероген. В их список внесла алкоголь в 1988 году международная группа по исследованию рака. По статистике 2014 года, 5,8 % смертей от злокачественных опухолей любой локализации были связаны именно с употреблением алкоголя. Значит, из 16 онкологических больных один заболел по причине бытового пьянства. И эта цифра катастрофически растет, особенно среди женщин. Риск рака повышается даже у людей, не имеющих отягощенной наследственности. Иными словами, алкоголь вызывает раковые мутации. Заключение ученых таково: этанол стимулирует образование высокоактивных форм кислорода, которые обладают мутагенным действием на ДНК.
Можно ли употреблять алкоголь с минимальным вредом для организма? Есть такое понятие, как «единица алкоголя». В разных странах она составляет 8–12 мл чистого спирта. Именно столько в состоянии переработать организм взрослого человека в течение часа. В России единица алкоголя равна 10 мл, иными словами не отягощенный болезнями россиянин «обезвреживает» за час 25 мл водки или 75 мл сухого вина. Но это в среднем, так как очень многое зависит от индивидуальных особенностей организма, прежде всего, массы тела, причем не ожиревшего от вредной еды и того же спиртного, а данной ему природой. Пресловутые «сто грамм» водки выводятся из организма мужчины весом 80 кг за 4–5 часов, и зависимость здесь не линейная – следующие «сто грамм», принятые вслед за первой порцией, организм будет нейтрализовывать гораздо дольше.
«Безопасная» доза алкоголя – миф.
В организме женщин этиловый спирт сохраняется дольше, нанося вред, прежде всего, органам центральной нервной системы, головному мозгу, ЖКТ, печени и репродуктивной системе. Это связано с тем, что у мужчин обычно выше метаболизм и уровень ферментов, с которыми расщепляется этанол.
По мнению реаниматологов, «безопасного количества алкоголя» не существует. Любой алкоголь, будь то пиво, вино, бренди или водка, содержит этиловый спирт, который в любых количествах, хотя и в разной степени, влияет на организм как яд. При систематическом употреблении бокальчик вина приводит к атеросклерозу сосудов, кардиомиопатии, импотенции, депрессии, слабоумию, отсутствию самоконтроля.
Человек может не страдать алкоголизмом в медицинском понимании этого слова (психическая и физическая зависимость от алкоголя), но быть подвержен эпизодическому пьянству – «баловаться» спиртным с различной частотой и различными дозами. При этом он не ощущает патологическую тягу к алкоголю, не ищет повода для выпивки и у него отсутствуют симптомы алкогольной зависимости. Такое пьянство характеризуется частым опьянением (до 2–3 раз в месяц) или выпивкой 2–3 раза в неделю, но малыми дозами.
Но в какой-то момент эпизодическое пьянство может привести к неврологическим и психосоматическим изменениям, вплоть до полной деградации. Получив от даже небольшой порции приятного напитка, например, шампанского или ликера, которые особенно нравятся женщинам, чувство расслабления, веселое настроение, человек легко впадает в повышенную возбудимость, теряет контроль над своими действиями, не может адекватно оценить ситуацию.
Чем чаще, больше и быстрее вы пьете, тем больше алкоголя накапливается в крови и попадает в мозг. Но даже один эпизод такого пьянства может пагубно сказаться на здоровье и взаимоотношениях с людьми. Таковы заключения экспертов, а также многочисленные примеры из жизни, которые, скорее всего, были у каждого.
Приведу один недавний пример. Единственный ребенок в благополучной семье окончил школу на периферии и отправился за родительский счет покорять Москву. Первый день занятий в престижном вузе, первый выход с одногруппниками в ночной клуб, первые яркие впечатления и скоропостижный уход из жизни после смертельного отравления большой дозой алкоголя при распитии коктейлей.
Проблема состоит в том, что в школах и в семьях не проводятся просветительские беседы, не реализуются программы, необходимые для изменения отношения к алкоголю. Между тем, барменов в клубах и ресторанах, наоборот, учат предлагать алкоголь и «обновлять» дозу без согласия клиента.
«Не СПИД, не туберкулез погубят Россию, а пивной алкоголизм среди юного поколения», – утверждал десять лет назад главный санитарный врач России Геннадий Онищенко. В шишечках хмеля содержится 8-пренилнарингенин(8ПН), относящийся к классу сильнейших фитоэстрогенов – женских половых гормонов. В организме здоровой женщины вырабатывается всего лишь 0,3–0,7 мг эстрогена, достаточного, чтобы быть женщиной. В одном литре пива его в 2–5 раз больше. А пиво пьют не рюмками, а кружками и бутылками.
Так пиво из раза в раз замещает мужской гормон на женский. Мужчины становятся апатичными, безвольными, предпочитают лежать на диване, уставившись в телевизор и поглощая «мусорную» еду, и не замечают своего перерождения, потери самоконтроля. Затем возникает ожирение по женскому типу. Таз расширяется, на бедрах и животе откладывается жир, мышцы слабеют, дряхлеют. Появляются нервозность, одышка, ишемия сердца, отеки. «Баварское» сердце дает сбои, развивается импотенция, пропадает влечение к женщине.
Не менее опасно пиво и для женщин. Помимо вымывания кальция, снижается усвояемость витаминов, а вброс дополнительных женских гормонов влияет на работу эндокринной системы, нарушая синтез эстрогенов в организме. У любительниц пива увеличивается матка, нарушается менструальный цикл, повышается влечение к мужскому полу. Представьте себе пару, постоянно посасывающую пивко вместе с сигареткой. Такая «гармония» быстро переходит в дисгармонию семейных отношений, поиску интереса на стороне или к одиночеству.
Коварство «пивного» алкоголя в том, что при большом количестве выпитого крепкого напитка человек на следующий день мучается от похмелья, а пиво, как правило, такого состояния не вызывает. Между тем, статистика говорит, что алкоголизм начинается как раз с легких напитков, особенно у подростков и женщин, большинство из которых не считают пиво за алкоголь. Хотя оно не только быстрее приводит к зависимости, а буквально бомбардирует организм юноши женскими половыми гормонами, что со временем приводит к мужскому бесплодию. По мнению ученых, пивной алкоголизм – одна из самых опасных и тяжело поддающихся лечению зависимостей.
Русский синдром
Пресловутый «русский» синдром уже более двадцати лет не дает мне покоя. Впервые я услышала о нем в конце XX века на симпозиуме по кардиологии из уст одного опытного американского кардиолога.
Лектору, прилетевшему в Россию из США, было более 90 лет. Это был подтянутый энергичный мужчина, который отличался отменным здоровьем, живо и интересно излагал материал, отвечал на многочисленные вопросы врачей. Рассказал он и о «русском» синдроме – чрезвычайно короткой жизни мужчин в России. По статистике, средняя продолжительность жизни мужчин в нашей стране составляла тогда 53–55 лет. В качестве основной причины столь ранней смерти называлось пьянство. Именно бытовое пьянство, а не алкоголизм.
Много воды утекло с той поры, но ситуация, к великому сожалению, не меняется и сегодня. Так же, как и в прошлом веке, вернее, даже намного чаще, в парках и скверах, на набережных в выходные дни полно отдыхающих с бутылками или банками пива. Много пар, прогуливающихся вдоль берега, сидящих на лавочках и как ни в чем не бывало потягивающих пиво на глазах у детей. Такая картина стала привычной, но самое ужасное – когда дети просят отпить глоток-два из бутылки или подставляют свой стаканчик, и родители наливают им! То есть формируют пристрастие к алкоголю с раннего детства.
Между тем актуальная статистика по основным причинам смертности у мужчин такова. Первое место занимают болезни, связанные с системой кровообращения. На втором и последующих – смерть из-за несчастных случаев, ДТП, инфекционных болезней и заболеваний органов дыхания. При этом основной причиной ранней смертности мужчин считается алкоголь.
На первом месте стоят инфаркт миокарда и инсульт. Статистика дается на возраст от 16 до 59 лет, но даже она неутешительна. После 60 лет, похоже, здоровье мужчин вообще перестает напрягать органы здравоохранения. Второе место принадлежит несчастным случаям, ДТП и нападениям, к чему тоже «прилагает руку» пьянство. На третьем месте – смертность от злокачественных опухолей.
Вернусь к основной причине ранней смерти мужчин, которая связана с употреблением спиртных напитков. В 70 % это алкоголь-ассоциированная смертность, как острая, так и накопительная: цирроз печени, язвенная болезнь желудка и ее осложнения, некроз поджелудочной железы, ранняя гипертоническая болезнь. Несмотря на то, что уровень употребления алкоголя за последние 15 лет снизился, крепкий алкоголь продолжает убивать россиян.
На первом месте в мире по смертности от злоупотребления алкоголем находятся граждане Китая, на втором – Индии, на третьем – России с ее десятикратно меньшим населением. Среди них почти четверть – женщины. Если у женщин трудоспособного возраста смертность составляет 210 случаев на 100 тысяч, то у мужчин того же возраста она выше в 3,5 раза – 710 случаев.