лудочной железой, которая навсегда останется у него наиболее уязвимым органом.
До 60-х годов продуктов с быстрыми сахарами практически не было, поэтому они попадали в организм беременной женщины в очень малых дозах. Размах эпидемии ожирения объясняется не только тем, что люди стали больше есть и меньше двигаться, но и рождением детей с уже поврежденной поджелудочной железой. Если все матери поймут то, о чем я говорю, и предпримут простые меры, то нам удастся избежать опасных последствий.
С момента происхождения нашего вида, которому более 200 тысяч лет, передача жизни от матери к ребенку происходила в условиях стабильного природного питания, несмотря на культурные и географические различия. Однако радикальные изменения в середине прошлого века привели к тому, что на здоровье стали наживаться производители продуктов питания, фармацевтические компании, процветающие за счет лечения избыточного веса и его последствий в виде других болезней.
Навредить здоровью развивающегося плода очень легко. Только мать может уберечь поджелудочную железу будущего ребенка, контролируя свою пищу. Необходимо отказаться от углеводов, очищенных в процессе производства продуктов питания от огромного комплекса природных биологически активных веществ. Промышленное производство разрушает их, а для повышения сохранности и улучшения вида наполняет продукты химическими добавками и группой искусственных молекул, имитирующих вкус. Живые клетки и их умные гены не обмануть, но легко повредить и уничтожить.
Результаты исследований по моей докторской диссертации убедительно доказали, что сахар, фрукты, мед и рафинированные углеводы (рис, изделия из белой муки, сладости) не только разрушают зубы, а наносят общий вред здоровью матери и ребенка. Многие даже не подозревают, что заморские фрукты, плоды, ягоды, которыми заполонены рынки и супермаркеты очень опасны. В них высочайшее содержание фруктозы – убийцы печени и поджелудочной железы, виновницы ожирения и сахарного диабета.
У 50 % россиян разных возрастов выявлена неалкогольная жировая болезнь печени – стеатоз. Его прогрессирование может вызвать рак и цирроз печени. Именно поэтому врачи и ученые настоятельно рекомендуют беременным и кормящим женщинам исключить ряд продуктов из своего рациона. Еще лучше перед планированием беременности провести очищение организма от накопленных токсинов. Поджелудочная железа ребенка, ответственная за выработку инсулина, формируется и «учится» вырабатывать инсулин на 4–5 месяцах беременности. Если в этот период произойдет сбой, то у таких детей или подростков может развиться диабет II типа.
Поврежденная поджелудочная железа ведет к ожирению.
Многим это покажется неправдоподобным, но для человека стали опасными даже молоко, мясо и рыба. При современной системе откорма в организм животных поступает столько токсических веществ, что их печень не в состоянии обеспечить детоксикацию, поэтому животные сбрасывают яды через молоко и складируют их в своем жире. Кроме того, их мясо буквально нафаршировано гормонами и антибиотиками.
Кормящая мать, питаясь токсичными продуктами, концентрирует их в грудном молоке и передает ребенку. Это естественный процесс – организм женщины освобождается от токсинов, выводя их с грудным молоком, точно так же, как с потом. Так заложено природой для всех млекопитающих, и ничего с этим не поделать.
Беременная женщина не должна вообще употреблять продукты, содержащие сахар, заменив их на натуральные фрукты и овощи. Лозунг «Сахар – это яд» близко к сердцу приняли женщины-матери Западной Европы еще полвека назад. В России я таких лозунгов не знаю и по сей день. Между тем, по мнению авторитетных ученых, разница между сахаром и героином состоит лишь в том, что сахар доступен, не требует инъекций и не считается социальным злом. А вот последствия их употребления схожи – болезненное пристрастие и полное разрушение здоровья.
Я кричу об этом 35 лет, но мой голос сначала тонул в равнодушии и непонимании, а теперь забивается потоком в десятки раз перенасыщенных сахаром продуктов и изощренно продуманной рекламой. Ничуть не проще обстоит дело и с сахарозаменителями, которые слаще сахара в десятки и даже сотни раз, поэтому выгоднее и дешевле производителю.
Витамины полезны в меру
В период беременности организм женщины особенно ощущает нехватку витаминов, что может негативно сказаться на здоровье малыша. У большинства беременных и новорожденных наблюдается дефицит витамина D, недостаток которого повышает риск шизофрении, диабета и ряда других заболеваний. Многие женщины испытывают дефицит незаменимых жирных кислот. Согласно исследованиям, у 80 % беременных выявляется недостаток холина, что в дальнейшем приводит их детей к трудностям в обучении. Самые часто назначаемые витамины – это витамин D и фолиевая кислота (витамин В9). Для лучшего усвоения фолиевой кислоты ее рекомендуют принимать вместе с витаминами В6 и В12.
50 % россиян страдают жировой болезнью печени.
Следует помнить, что самостоятельно назначать себе витаминные комплексы не стоит. Для того, чтобы они принесли пользу, нужно определить их уровень в крови и учитывать несколько факторов: питание, состояние здоровья, возраст, срок беременности и сезон года. При передозировке витаминов и лекарственных препаратов у будущих детей возрастает риск различных заболеваний. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, который вас наблюдает.
Пренатальные витамины только частично помогают справиться с дефицитом питательных веществ и не помогают, если женщина употребляет в пищу сладости, вредные растительные масла, жиры, фастфуд, полуфабрикаты, которые забивают рецепторы и мешают передаче сигналов, необходимых для нормального развития и роста плода. Один только сахар на свое расщепление забирает из организма беременной женщины полтора десятка витаминов, столько же ферментов и микроэлементов, необходимых ей самой и плоду. Богатые Омега-6 растительные масла выбивают полезные Омега-3, вызывая их дефицит.
Синтетика не заменит натурпродукт
Синтетические витамины – это, конечно, лучше, чем совсем ничего, но они – плохая замена полноценной натуральной пище. Во-первых, их состав сильно отличается от природного. Природные витамины – это целые семейства родственных молекул, только немногие из которых удается создать химическим путем. Например, существует восемь природных изомеров витамина Е. А в таблетках или капсулах имеется всего лишь один из них – альфа-токоферол, который вредит здоровью и усвоению природных молекул. О парадоксах витамина Е я очень подробно рассказываю в книге «Быть здоровым: век живи – век учись».
Передозировка витаминов вредна, как и их дефицит.
Во-вторых, создание синтетических витаминов и их производство приводят к образованию случайных побочных продуктов, эффект от которых по большей части неизвестен. Именно этим можно объяснить данные целого ряда исследований, где говорится, что прием синтетических витаминов Е и С приводит к увеличению смертности. И это лишь малая крупица того, что удалось выявить в ходе научных исследований.
В-третьих, без многочисленных правильных природных молекул-сенсоров – «переносчиков» целебных молекул, многие промышленные витамины просто не усваиваются, требуя больших энергетических затрат организма на свое выведение.
В-четвертых, многие витамины работают в синергии или антагонизме с другими питательными веществами, что пока еще недостаточно изучено.
И, наконец, кто знает, что вообще производители добавили в таблетку или капсулу, чтобы сделать ее привлекательной? Индустрия витаминных и других добавок никак не контролируется. Ингредиенты БАДов вводятся по желанию производителя в угоду моде и раскрученности, без соблюдения строгих правил биосовместимости и санитарно-гигиенических норм. В результате витаминные добавки и БАДы загрязняются токсинами, микробами, свинцом, алюминием или высокой концентрацией меди.
Если у вас в руках таблетка белого цвета, знайте, что в ней содержится сильнейший канцероген Е171 (диоксид титана) – смертельная белизна. Во Франции он запрещен с января 2020 года, но по сей день входит в лекарства и БАДы, производимые в России и для России. Несмотря на все эти опасности, некоторые пищевые добавки имеют пользу, в том числе при беременности, так как современная пища обеднена питательными веществами. Но надо предельно внимательно относиться к выбору производителя, выпускающего добавки, и изучать состав на этикетке.
Прежде чем начинать прием витаминов, следует сделать анализ крови для определения их исходного уровня. Зная запасы своего организма, можно своевременно их пополнять, помня при этом, что переизбыток витаминов, минералов и микроэлементов чреват негативными последствиями.
Недостаток витамина D испытывают россияне, англичане и жители северных широт. Именно поэтому в летнее время они стараются подпитаться солнцем, отправляясь в южные края. Вопрос нормального уровня витамина D и его поддержания в организме продолжает исследоваться и обсуждаться учеными. Одни рекомендуют принимать витамин D в дозировке 600 международных единиц (МЕ) в день взрослым, 400 МЕ – детям, 800 МЕ – людям старшего поколения. Другие предлагают увеличить дозировку до 5000 МЕ. Согласно современным научным данным, желательно придерживаться золотой середины, помня, что высокая дозировка может навредить здоровью.
Индустрия витаминных и пищевых добавок никак не контролируется.
Канадские учёные провели трехлетнее исследование плотности костей на 300 добровольцах в возрасте от 55 до 70 лет, которые принимали большую дозу витамина D. После этого для анализа показателей использовалась компьютерная томография с высоким разрешением, позволяющая рассмотреть изменения структуры ткани.
За три года наблюдений выяснилось, что у тех, кто принимал витамин D по 400 МЕ, минеральная плотность костей уменьшилась на 1,4 %, по 4000 МЕ – на 2,6 %, а по 10000 МЕ – на 3,6 %, кроме того, уровень кальция в их моче значительно превысил норму. Снижение минеральной плотности костей ведет к прогрессированию остеопороза, а превышение нормы кальция может вызвать мочекаменную болезнь.