Она прочитала мою первую книгу «Фактор перезагрузки», и мой индивидуальный широкопрофильный подход к исцелению тела нашел у нее отклик. Затем обратилась ко мне за консультацией. Когда мы впервые встретились, у меня была одна миссия – помочь Мэри найти основную причину ее симптомов.
Первым делом мы провели ряд тестов функциональной диагностики, чтобы понять, почему состояние здоровья не улучшается. Результаты анализов показали повышенную проницаемость стенок кишечника, усталость надпочечников и низкие уровни прогестерона и эстрогена. На основе этих данных я разработала для нее индивидуальный план лечения, объединив несколько моих любимых инструментов. Состояние здоровья Мэри быстро улучшилось: исчезли мигрени, бессонница, тревога, усталость и перестали выпадать волосы. В лечении особенно нуждался кишечник. Как только я нашла правильный путь для его исцеления, гормональный фон тоже пришел в норму.
С тех первых анализов прошло два года. Сегодня Мэри полна энергии. В прошлом году ей удалось осуществить мечту – съездить на Бали и в Италию, не испытывая никаких проблем со здоровьем. Теперь она знает, что все пути к исцелению идут через кишечник. Чтобы оставаться на высоте, ей нужно просто использовать предложенные мною инструменты и с их помощью поддерживать здоровье кишечника. Она чувствует себя лучше, чем когда-либо за последние пару десятилетий. Более того, она снова обрела контроль над состоянием здоровья. И это потрясающе.
Шаги по перезагрузке вашего микробиома
• Сведите к минимуму антибактериальные средства, которые поступают в ваш организм перорально или через кожу.
• Избегайте токсичных искусственных продуктов питания, в состав которых входят синтетические химические вещества и вредные жиры.
• Добавьте в рацион продукты, богатые полифенолами, пребиотиками и пробиотиками.
• Обеспечьте эффективную работу печени.
• Позаботьтесь о своем эстроболоме.
• Вычислите патогены в организме и избавьтесь от них.
• Ежедневно заботьтесь о микробиоме.
В последние 23 года у нас есть уникальная возможность изучать здоровье с точки зрения функциональной медицины. Само видение здоровья претерпело значительные изменения. Раньше мы думали, что оно определяется исключительно генами. Затем появилась эпигенетика, и стало понятно, что образ жизни может влиять на активность наших генов. В 2007 году был инициирован научный проект «Микробиом человека», и наши представления о генах вновь изменились. Благодаря проекту, который продолжается вот уже шесть лет[11], мы узнали, что бактерии в нашем организме оказывают огромное влияние на гены. Мы также стали с огромным уважением относиться к полезным бактериям, способным воздействовать на обмен веществ, снижать уровень холестерина, вырабатывать нейромедиаторы и поддерживать иммунную систему. Что мы имеем в сухом остатке? Нужно лучше заботиться об этих бактериях. После запуска проекта «Микробиом человека» стало появляться все больше исследований о чудодейственном влиянии бактерий на состояние нашего здоровья. Мы живем в потрясающее время. Вы удивитесь, насколько улучшится состояние вашего здоровья, когда научитесь кормить микробиом.
Глава 9Правда, что детокс важнее образа жизни?
Мы живем в самое токсичное время в истории человечества. За последние 60 лет в окружающий мир попало более 87 000 новых химических веществ. Эти токсины вошли в нашу пищу, воду и почву. Они есть на мебели и в косметике; они вплетены в ткань одежды. Мы подвергаемся воздействию токсинов даже в стоматологическом кресле, во время приема лекарств и вакцинации. Известно, что многие из них вызывают рак, – это канцерогены. Другие – нейротоксины – поражают нервную ткань. Все они накапливаются в организме и разрушают здоровые ткани. Эти токсины биоаккумулируются быстрее, чем когда-либо, и человеческому организму приходится из-за этого непросто.
Больше всего от повышенной токсической нагрузки страдают женщины в период менопаузального перехода. Сейчас объясню почему. Колоссальные изменения гормонального фона во время менопаузального перехода стимулируют высвобождение токсинов из тканей тела. Например, в костях всю жизнь накапливается свинец, который высвобождается с менопаузой. И переход становится для женщины еще более невыносимым кошмаром, ведь высвобождаемый свинец может поразить другие части тела. Токсины интенсивно накапливаются в нервной ткани и жире. Мозг состоит из того и другого. Именно поэтому он чрезвычайно привлекателен для биоаккумулирования токсинов. Но помните: ваше тело устроено удивительным образом. В его комплектацию входит защитный барьер, который предохраняет мозг от воздействия вредных химических веществ. Это гематоэнцефалический барьер. Он защищает весь мозг, за исключением трех областей: гипоталамуса, гипофиза и шишковидной железы. Эти участки ответственны за выработку гормонов. Если здесь осядут токсины, ваши гормоны выйдут из строя.
Неважно, насколько здоровый образ жизни вы ведете, самое главное – детоксикация мозга. Вот путь к восстановлению баланса и без того исчезающих гормонов. Именно так случилось со мной. Когда на меня всей тяжестью навалились менопаузальные симптомы, я вела максимально чистый и здоровый образ жизни и все равно испытывала приливы, бессонницу, перепады настроения, спутанность сознания и недостаток энергии. О чем я не подумала, так это о токсической нагрузке. Пришлось разобраться, как избавиться от токсинов, и только после этого я смогла вернуться к нормальной жизни. В этой главе я расскажу, каких токсинов нужно опасаться и как вывести их из организма.
Если говорим о детоксикации, необходимо первым делом спросить себя: «Какие токсины влияют на меня больше всего?» и «Как, черт возьми, от них избавиться?» Самое сложное в управлении токсической нагрузкой – понять, насколько огромно число токсинов, воздействию которых вы подвергаетесь ежедневно. Я пыталась разобраться в этих более чем 87 000 химических веществ, которые наводнили окружающую среду за последние года. Меня завело в лабиринты исследований, где я искала ответ на вопрос: какие наиболее вредны? Но не буду вас утомлять длинными скучными списками. Вместо этого я разбила интересующие нас химические вещества на три категории: вечные химикаты, эндокринные деструкторы и тяжелые металлы.
Вечные химикаты
Перфторалкильные и полифторалкильные соединения (ПФАС) представляют собой группу из более чем 5000 химических веществ, которые практически не разлагаются в природных условиях и быстро накапливаются в человеческом организме. ПФАС провоцируют снижение иммунитета, заболевания щитовидной железы и почек, повышение уровня холестерина и различные репродуктивные нарушения. Пожалуй, самое страшное то, что они считаются потенциальными канцерогенами и медленно выводятся из организма. Согласно исследованиям, период полураспада в окружающей среде у ПФАС составляет 92 года, а период полувыведения из человеческого организма – 8 лет. Теперь понимаете, почему их называют «вечными химикатами»? Эти гадкие токсины хотят остаться с нами на длительный срок.
ПФАС не просто влияют на одну часть тела – они оказывают системный эффект. По данным Рабочей группы по охране окружающей среды, иммунная система особенно уязвима для химических веществ, а последние исследования подтверждают существование тесной связи между ПФАС и ослаблением функций иммунной системы, сниженной эффективностью вакцин, а также повышенным риском развития аутоиммунных заболеваний[12].
Просто задумайтесь. Вы когда-нибудь работали в коллективе, где постоянно царила простуда? Одни люди заражаются, другие – нет. Почему? Что, если на иммунный ответ влияет и токсическая нагрузка?
А как насчет роста аутоиммунных заболеваний? Из результатов последних исследований становится понятно, что генетика ответственна только за 30 % всех нарушений работы иммунной системы. В то время как 70 % аутоиммунных заболеваний спровоцированы токсинами окружающей среды[13]. Среди женщин распространенность таких заболеваний выше, чем среди мужчин, и по крайней мере 85 % людей с множественными аутоиммунными заболеваниями составляют женщины.
Нарушения в работе иммунной системы часто проявляются во время резких изменений гормонального фона, например, в менопаузу[14].
Как уберечь себя от этих химикатов? К сожалению, полностью их избежать попросту невозможно. Они содержатся в питьевой воде, упаковке пищевых продуктов, обивке мебели, матрасах, средствах для чистки ковров, тефлоновых сковородках и даже в одежде.
Тем не менее можно кое-что сделать, чтобы уменьшить их воздействие.
• Замените тефлоновые сковороды на чугунные.
• Избегайте фасованных продуктов, которые поставляются в пластиковых или картонных тарах.
• При покупке мебели отдавайте предпочтение экологически чистым материалам.
• Приобретите фильтр для воды с обратным осмосом.
Эндокринные деструкторы
Химические вещества, нарушающие работу эндокринной системы, также повсеместно встречаются в окружающей среде. Возможно, вы слышали о них в контексте гормонозависимых видов рака (например, рака молочной железы или рака яичников). Но эндокринные деструкторы и без ракового диагноза доставляют немало проблем. Они могут нарушить баланс эстрогена и прогестерона и спровоцировать выпадение волос, приливы жара, тревогу, бессонницу и беспричинный набор веса.
Наиболее распространенными эндокринными деструкторами являются:
• пластик с содержанием бисфенола А (БФА);
• полихлорированные бифенилы (ПХБ);
• дихлордифенилтрихлорэтан (ДДТ);
• диоксины;
• пестициды;
• парабены;
• фталаты;
• тяжелые металлы.
Они блокируют рецепторы гормонов. Через них гормоны проникают внутрь клеток и активируют определенные функции в организме. Например, гормон щитовидной железы трийодтиронин (T