Примечания
1
Кулфи – вид домашнего мороженого.
2
Шальвар-камиз – традиционная одежда Южной Азии: шальвары (брюки-шаровары) и камиз (рубаха без пуговок).
3
Ладду (санскр. дословно «маленький шарик») – популярный в Пакистане и Индии десерт из нутовой (гороховой) муки с орехами, кокосовой стружкой и пряностями.
4
Зенит Ирфан – первая женщина-мотоциклист Пакистана, проехавшая всю страну сначала на велосипеде, а потом и на мотоцикле.
5
Чолай – десерт.
6
Курма – блюдо, в широком смысле – любое тушеное мясо с овощами и рис с ароматом шафрана.
7
Нихари – национальное пакистанское блюдо, сытный густой суп.
8
Роти – «индийский хлеб», лепешки в Восточной Азии.
9
Пакоры – овощи или фрукты, например бананы, в кляре.
10
Менди – праздник, которому, по обычаю, посвящен второй день пакистанской четырехдневной свадьбы. В этот день семья жениха дарит невесте ее свадебный наряд, руки и ноги невесты разрисовывают узорами из хны.
11
Чуридар – вид шальвар.
12
Кхир – десерт, нечто среднее между кашей и пудингом с измельченными фисташками.