Злаки и проростки. Очищение и восстановление организма — страница 8 из 14

Схема процедуры

Предварительно подготовьте 4 стакана, проставив на каждом свой номер. Очень хорошо проводить рисовое очищение всей семьей. Рис тогда замачивают в поллитровых или литровых банках. Важно не перепутать стаканы, так как рис должен замачиваться на 4 дня.

Первый день.

Рано утром промойте рис и насыпьте в стакан № 1 2–3 ст. ложки, залив рис сырой холодной водой. Прикройте сверху стакан чем-нибудь, но не очень плотно.

Второй день.

1. Рано утром вылейте содержимое стакана на сито. Промойте рис и залейте свежей холодной водой.

2. Затем засыпьте в стакан № 2 2–3 ст. ложки промытого риса, залейте свежей холодной водой и поставьте рядом со стаканом № 1.

Третий день.

1. Вылейте содержимое стаканов № 1 и № 2 на сито, промойте рис и налейте свежую холодную воду.

2. В стакан № 3 засыпьте такую же порцию риса и точно так же залейте водой.

Четвертый день.

1. Слейте на сито рис из стаканов № 1–3, промойте его и залейте холодной сырой водой.

2. Смешайте рис с водой по аналогичному рецепту в стакане № 4.

Пятый день.

1. Рано утром вылейте рис из стакана № 1 на сито, промойте, сварите и съешьте. Варите рис недолго. Каша должна получиться довольно жидкой. За 20–30 минут до еды выпейте стакан воды. Очень полезно съедать сырой рис, который за 4 дня замачивания станет мягким. Такой рис способствует выведению из организма глистов. После съеденного риса в течение 4 часов необходимо голодание. Проявите силу воли, не ешьте даже яблок, не пейте сока и воды.

2. В этот стакан засыпьте новую порцию промытого риса и залейте его холодной сырой водой. Поставьте этот стакан рядом с остальными, но в конец ряда. В течение двух месяцев каждый раз по утрам съедайте рис и готовьте новую порцию риса взамен съеденной. Обязательно выдерживайте промежуток от завтрака до обеда. На обед и на ужин есть можно все, кроме поваренной соли, острого и кислого. Запрещены табак и алкоголь.

Рисовое очищение хорошо тем, что оно не имеет противопоказаний и не создает отрицательных последствий. Только у людей с большой степенью загрязнения организма может ощущаться слабость в первое время. Им можно посоветовать больше отдыхать, расслабляясь. А лучше всего вообще стараться не обращать внимания на эту слабость.

Курс рисового очищения – 1–2 раза в год. Очень удобно это делать в Великий пост.

Профилактическое очищение организма рисом

...

Для профилактического очищения организма берется столько столовых ложек риса, сколько вам лет. Зерна хорошо промойте и положите в стеклянную банку. Залейте охлажденной кипяченой водой. Банку плотно закройте и поставьте в холодильник. Каждое утро берите 1 ст. ложку риса и варите без соли в течение 5 минут. Вареный рис съедайте натощак, желательно до 7.30 утра. Оставшуюся в банке воду выливайте, а рис опять заливайте холодной кипяченой водой и ставьте в холодильник. Так делайте до тех пор, пока рис не закончится.

При очищении рисом и профилактике рис действует как абсорбент. Зерна риса состоят из решетчатой клетчатки, заполненной крахмальными зернами. Рисовые зерна из кристаллической клетчатки без крахмала не перевариваются в желудке, а транзитом попадают в 12-перстную кишку, где образовавшиеся после вымывания крахмала свободные ячейки хорошо впитывают шлаки. Так очищается кишечник, а с ним и весь организм. Рисовые зерна запускают механизм самоочищения организма: шлаки начинают выходить с калом и мочой. После такой чистки возобновляется правильный обмен веществ, в организме перестают скапливаться жир, различные вредные вещества, неорганические соли, продукты метаболизма.

Очищение квасом из риса

Очищение с помощью кваса из рисовых зерен – самое щадящее и очень легко переносится.

...

Для приготовления рисового кваса используют очищенную воду (талую, фильтрованную). Водой почти доверху наполните литровую банку, добавьте 4 ст. ложки зерен любого риса (кроме сечки) и 2–3 ст. ложки сахарного песка, а для улучшения вкуса 5–7 изюминок. Банку накройте многослойной марлей и поместите на солнце. Через три дня из банки с интервалом в несколько часов снимите пробу, чтобы определить степень готовности кваса. Когда квас дозреет, процедите его, перелив в другую емкость, и уберите на хранение в холодильник.

Разовая доза напитка – 100–125 мл, 3–4 раза в день после еды. Если после приема рисового кваса не появляются какие-либо дискомфортные ощущения или сильная слабость, то необходимо дополнительно принимать квас в перерывах между приемами пищи.

При очищении квасом из риса также необходимо своевременно пополнять организм солями калия, включив в рацион курагу, изюм, орехи, каши.

Прекрасно очищают организм от шлаков и проростки риса. Они обладают ярко выраженными антиоксидантными свойствами, поэтому для профилактики «загрязнения» организма достаточно съедать в день 100 г рисовых проростков, добавляя их в разные блюда.

Очищение рисовой настойкой при отложении солей

Если вас беспокоят остеохондроз, артрит, ревматизм, значит, настало время провести очищение рисовой настойкой.

...

Залейте 1 л холодной отстоянной воды 4 ст. ложки риса, 3 ст. ложки сахара, 5 штук изюма. Настаивайте 4 дня. Процедите.

Пейте по полстакана натощак, днем и на ночь. Хранить в холодильнике.

Курс приема – 2–3 месяца.

...

Проростки со свекольными листьями и огурцами

4–5 ст. ложек проростков риса, 100 г листьев сахарной или кормовой свеклы, 100 г огурцов, 2–3 стебля зеленого чеснока, 200 г простокваши (сливок, сметаны), 1 ст. ложка меда, зелень укропа.

Вымытые свекольные листья нарежьте узкими полосками, а огурцы – мелкими кубиками. Добавьте мелко нарубленные чеснок и укроп. Залейте взбитой простоквашей, смешанной с медом и проростками. Хорошо перемешайте и сразу подавайте на стол.

...

Проростки с сухофруктами

100 г проростков риса, 50 г любых сушеных фруктов: инжира, изюма, фиников, яблок, груш и т. п.

Намочите сушеные фрукты, измельчите их на мясорубке и смешайте с проростками.

...

Салат из проростков с морской капустой

1/2 стакана проростков риса, 1/2 стакана проростков кукурузы, 1 ст. ложка вымоченной морской капусты, 1 луковица, 1 красный сладкий перец, зелень укропа и петрушки.

Все компоненты перемешайте, полейте соком, выжатым из одного лимона или грейпфрута.

Гречиха – дар Николая Угодника

О происхождении гречихи тоже есть легенда. Когда хлынула на Русь Золотая Орда, увезли ордынцы в полон девушку. Убивалась-плакала вся ее семья, а нянюшка решилась идти искать ненаглядную внученьку. Дошла, нашла воспитанницу, бежали они с ней из плена. Пробираются они домой, на Русь, и слышат – погоня за спиной. Взмолилась тогда нянюшка: помоги, Господи! И видят вдруг: старичок стоит перед ними. Обратил он девушку в малое зернышко, спрятала нянюшка это зернышко у сердца верного. Догнали ее ордынцы, а девушки-то с ней и нет. Покружили они вокруг старухи и ускакали прочь. А нянюшка, добравшись до родных мест, бросила, как учил ее старичок, зернышко на землю, и встала перед ней ее внученька. Там же, где зернышко упало, зацвел белыми душистыми цветочками маленький кустик. Это и была гречиха. А старичок, говорят, был не кто иной, как святой Никола Угодник.

На самом же деле родина гречихи – Гималайские горы. К нам она пришла почти в одно и то же время из двух мест – из Азии и из Греции. На Руси гречка так быстро прижилась и «освоилась», что уже давно считается исконно русской пищей, без гречневой каши русский стол невозможно представить. Исстари сытная гречневая каша наравне со щами и ржаным хлебом почиталась основой богатырского русского здоровья.

Среди других зерновых культур гречка выделяется своим высоким содержанием железа, калия, фосфора, меди, цинка, бора, йода, никеля, кобальта и других микроэлементов. В ее состав входят органические кислоты: лимонная, щавелевая, малеиновая, яблочная, витамины группы B, PP, P (рутин), причем в более сбалансированном соотношении, нежели в других зерновых. Много в гречихе фолиевой кислоты (она стимулирует кроветворение, повышает выносливость и сопротивляемость организма ко многим болезням).

По содержанию жира из всех круп, употребляемых в пищу, гречневая крупа уступает только овсяной, а по содержанию белка превышает все зерновые и уступает лишь бобовым культурам (сое, гороху). Благодаря своим хорошо растворимым и усваиваемым белкам гречка является полноценной заменой мяса.

Гречка дает человеку силу и выносливость. Если за 30 минут до тяжелой физической нагрузки вы съедите слегка подсушенные на сковороде три горсти гречки, то легко справитесь с любыми делами.

Гречка укрепляет кровеносные сосуды и благотворно влияет на кроветворение (используется при анемии, лейкемии, рекомендуется при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни).

Гречка рекомендуется при нарушении обменных процессов в организме, ожирении, сахарном диабете.

Гречка снижает уровень «плохого» холестерина в крови (при регулярном употреблении).

Гречку назначают при заболеваниях поджелудочной железы.

Гречка благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт.

В кулинарии различают два вида гречневой крупы – ядрицу и продел. Ядрица – это цельные ядра, которые развариваются в течение 20 минут, а если их предварительно замочить на 4 ч, то даже варить не нужно. А можно и просто подогреть на сковородке, тогда сохранятся все полезные вещества.

Продел – это дробленые ядра гречихи, которые варятся обычно за 15 минут.