Ваш выбор
Секреты
Вот вы и завершили работу с моей программой: выглядите прекрасно, чувствуете себя отлично. Я хочу открыть вам маленький секрет: чтобы выглядеть так всегда, нужно постоянно работать. Вы видите актеров, моделей, да и меня только в особые дни, перед камерами мы смотримся неотразимо. Что же мы делаем, чтобы так выглядеть? В основном это тяжелый труд и дисциплина (как раз то, через что вы только что прошли), но не буду лукавить: есть дополнительные уловки и хитрости, которые мы используем, чтобы убрать лишний вес перед важным событием. Мы называем это «заключительная подготовка».
Концепция такой подготовки применяется атлетами, которым нужно максимально «прокачаться» перед соревнованиями, но для вас это может звучать как: «выглядеть на все сто». Все мы иногда хотим иметь ПОТРЯСАЮЩИЙ ВИД. Конечно, вы понимаете, о чем я говорю: выпускной, свадьба, встреча с бывшим на родительском собрании… Какое бы событие вас ни ожидало, эта глава книги по искусству приобретения нереального тела – ваш бонус, своеобразный подарок от меня. В ней вы узнаете все секреты знаменитостей, как они по-настоящему готовятся к выходу в свет: что делать можно, а чего нельзя. Я расскажу о пользе и вреде таблеток для похудения, добавок, процедур и практик, чтобы у вас была полная информация и вы смогли сделать выбор для своего тела и здоровья. Напоминаю: обязательно проконсультируйтесь со своим врачом перед применением новых добавок, при переходе на особый вид питания или перед изменением своей диеты.
Добавки: что это такое и с чем их едят
У всех медикаментов, помогающих худеть, наращивать мышцы или выводить влагу, есть названия – амфетамины, стероиды, гормоны роста, диуретики. Мы постоянно читаем в журналах и видим по телевизору, что кто-то их принимает. Несмотря на то что такой метод достаточно эффективен, он наносит вред организму и действует определенное время.
На фоне этих весьма сомнительных средств существуют безопасные и полезные добавки для снижения веса.
В этом разделе вы узнаете о свойствах витаминов, минералов, аминокислот и белка, которые могут помочь при похудении и занятиях фитнесом.
Мультивитамины
Любой хорошо продуманный фитнес или диетический режим устраняет необходимость использования разнообразных добавок, но придерживаясь строгой диеты, возникает вероятность, что вы не получаете все необходимые микроэлементы, которые помогают нам оставаться здоровыми. Поэтому рекомендуется принимать каждый день мультивитамины для поддержания здоровья и предотвращения болезней.
Что важно при выборе мультивитаминов
• Суточная норма: узнайте суточную норму для каждого ингредиента. Убедитесь, что она не превышает 150 %.
• Ищите на упаковке регистрационный знак Минздравсоцразвития, который означает, что препарат прошел клинические испытания.
• Срок годности: не используйте препарат, если срок годности истек, так как полезные витамины и минералы уже не будут действовать и организм не сможет их усвоить.
• Содержание кальция: кальций – это крупная молекула, что увеличивает размер добавки, если в ней большое содержание кальция. Лучше всего, если содержание кальция в таблетке не будет превышать 100–200 мг, тогда он не будет вступать в реакцию с другими ингредиентами. Если вам нужен кальций (рекомендованная суточная доза 1000 мг), приобретите отдельные таблетки с кальцием и витаминами D и K. Постарайтесь найти таблетки с дозой по 500 мг, так как организм может поглощать за раз только такое количество витамина. Принимайте кальций и мультивитамины в разное время для лучшего усвоения. Не принимайте его во время употребления молочных продуктов, так как так организм получит больше кальция, чем он может усвоить, а неусвоенный кальций мешает усвоению других витаминов.
• Содержание железа: если вы женщина в детородном возрасте или вы не употребляете мясо и зеленые овощи, ищите мультивитамины с содержанием железа по 10–18 мг. В противном случае вам не нужны мультивитамины с железом.
Дорогие или дешевые?
Некоторые витамины или добавки очень низки по стоимости и их можно приобрести в супермаркете или распространенной сети аптек. Такие добавки изготовлены с использованием самых дешевых ингредиентов и эксципиентов (эксципиенты связывают ингредиенты друг с другом). В случае с недорогими добавками 90 % витаминов могут совсем не усвоиться организмом. Вариантом могут стать модные сегодня биологически активные добавки – БАДы. Чаще всего их изготавливают компании, использующие натуральные, запатентованные ингредиенты и эксципиенты, которые обеспечивают быстрое усвоение питательных веществ.
Выбор остается за вами, но, на мой взгляд, нет смысла в покупке дешевого продукта, который не работает. Если вы решите принимать мультивитамины, то не стоит экономить на себе, а лучше убедиться, что выбранное средство соответствует условиям выше. Купленные добавки храните в темном сухом месте при комнатной температуре. Не держите добавки в шкафчике в ванной комнате, так как сырость уменьшает эффективность и срок годности продукта.
Волокна
Когда дело касается похудения, добавки с волокнами очень полезны, так как они контролируют чувство голода и уровень сахара в крови, замедляя усвоение еды. Волокна приносят пользу здоровью: помогают улучшить пищеварительную функцию, а также снизить риск развития рака и болезней сердца. Практически каждый, кто страдает проблемами пищеварительного тракта, нуждается в увеличении уровня волокон. Как мы знаем, когда волокна попадают в пищеварительный тракт, они вступают во взаимодействие с другой пищей и веществами, которые вы употребляете. Это снижает всасываемость сахара в кровь. Вдобавок токсины, которые могли попасть к вам в организм вместо усвоения, выводятся из него. Холестерин, который может закупоривать артерии, уничтожается. К тому же полезные бактерии (пребиотики), которые находятся в вашей пищеварительной системе и повышают иммунитет, питаются волокнами и таким способом увеличивают свои полезные свойства.
Если вы питаетесь здоровой пищей, овощами и цельными злаками, тогда дополнительные волокна вам практически не нужны. Но если вы чувствуете голод, когда ограничиваете себя в калориях, добавка волокон поможет справиться с этим и оставит ощущение сытости дольше.
Сколько волокон нужно организму? Эксперты рекомендуют 25–35 г волокон в день, хотя многие американцы употребляют лишь 10–12 г. Употребляя ежедневно по 25–35 г, вы сможете действительно поправить здоровье, поддерживать жизненный тонус и даже приблизиться к идеальному весу.
При покупке добавок с волокнами выбирайте те, что хорошо сбалансированы. Это означает, что БАД должен иметь то же соотношение растворимого вещества к нерастворимому, какое встречается в природе. Волокна льна – очень хороший выбор. Но самый лучший источник пищевых волокон – это еда. Выбирайте хлеб из цельнозерновых культур, мюсли с высоким содержанием волокон, хлопьевидные отруби, сухофрукты, брокколи, бобы и чечевицу.
Добавки пищевых волокон нужно принимать раз в день за 20 минут до еды, запив большим количеством воды. Если в течение дня вы ощущаете чувство голода, принимайте их перед завтраком; если вы едите по ночам, то перед ужином. При этом необходимо выпивать не менее 8 полных стаканов воды в день, иначе у вас могут начаться запоры.
Предостережение: если вы принимаете антидепрессанты, лекарства для диабетиков или лекарства, понижающие уровень холестерина, то обязательно проконсультируйтесь с врачом по поводу приема волокон. Волокна могут снизить или отсрочить усвоение медикаментов, что сделает их менее эффективными. Принимайте медикаменты за час или через 2–4 часа после приема волокон.
Аминокислоты
Карнитин (carnitine), 5-HTP (5-гидрокситриптофан), фенилаланин (phenylalanine)
Аминокислоты – это составляющие протеина, которые абсорбируются разными клетками для важных функций. Они связывают и поддерживают мышцы, органы, ногти, кожу, связки и гланды. Как правило, мы получаем их с пищей, которая богата протеином; организм расщепляет эти протеины на составляющие и затем наши клетки используют их для создания необходимого нам вида протеина.
Существуют 2 типа аминокислот: заменимые и незаменимые. Незаменимые – это необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме человека, поэтому они должны поступать в организм с пищей. Заменимые аминокислоты могут синтезироваться в организме человека из других составляющих и затем усваиваться. Я знаю, о чем вы сейчас думаете: все это очень интересно, но похудею я с их помощью или нет? Я уверена, что вы слышали о чудесах 5-HTP или L-карнитина, потому что эти аминокислоты имеют множество свойств, способствующих снижению веса: тирозин для подавления аппетита, карнитин для сжигания жира и улучшения метаболизма, аргинин для выброса гормона роста, важность которого мы подчеркивали в разделе о сне – способствующем снижению отложения подкожного жира, усилению сгорания жира и увеличению соотношения мышечной массы к жировой. Я могу долго объяснять значение и важность каждой аминокислоты, но боюсь, что вы уснете. В общем, я отвечаю за свои слова – верьте мне!
Поймите меня правильно: вы не должны обязательно вводить аминокислоты в свой образ жизни. Если вы питаетесь здоровой пищей и следуете хорошо сбалансированной диете (например, той, которую разработала я и вам предлагаю), тогда вам не нужны добавки аминокислот. Аминокислота содержится в богатой протеином пище, такой как мясо, рыба, молочная продукция, и в овощах: бобах, горохе и злаковых. Если вы вегетарианец, то принимать добавки нужно, но если вы употребляете нужное количество протеина и придерживаетесь моей диеты, тогда это лишняя трата денег.
Для тех кто очень сильно хочет попробовать добавки, рекомендую жидкий комплекс Twin Lab Amino Fuel 2000. Одна чайная ложка за 15 минут до тренировки и одна сразу после – идеальный вариант приема. Если вы хотите пройти курс приема аминокислот, пожалуйста, делайте это под надзором профессионалов, так как это может вызвать истончение кожи, слабость, диарею, тошноту и снижение иммунитета.