Химический состав
Срок хранения листьев 1 год. ягод — до 2 лет.
Ягоды черники содержат до 18% дубильных веществ пирокатехиновой группы, до 7% органических кислот, среди них лимонная, яблочная, янтарная, хинная,бензойная, молочная, щавелевая. Содержание сахара составляет до 30%, витамина С — 6 мг%, каротина — 0,75—1,6 мг%, витамина группы В — 0,04%. Семена содержат до 31% жирного масла, до 18% протеина.
Листья черники содержат дубильные вещества (18—20%), сахар и другие вещества (12-1"8%), арбутин (0,47—0,58%), гидрохинон (0,047%), сапонины (2,2—2,8%), органические кислоты — галловую, бензойную, лимонную, яблочную, уксусную, щавелевую, винную, а также минеральные вещества— калий, натрий, магний, кальций, железо, серу, фосфор, хлор. Важными в биологическом отношении веществами являются гликозиды — неомиртиллин (2%), аглюконом которого является витаминообразное вещество инозит.
Фармакологические свойства
Препараты листьев черники оказывают кардиотоническое, мочегонное, желчегонное, вяжущее, противовоспалительное и противогнилостное действия, понижают содержание сахара в крови.
Ягоды используют сырыми, сушеными, вареными. Они оказывают антисептическое, витаминное, вяжущее, противовоспалительное, противоспазматическое действия.
Применение в медицине
Ягоды снижают количество сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшают пищеварение, обмен веществ, усиливают остроту зрения, улучшая кровоснабжение сетчатки глаз. Плоды черники широко известны как противопоносное средство, при поносах неинфекционного происхождения, особенно у детей, как вспомогательное средство наряду с антибиотиками при дизентерии, при авитаминозах.
Сушеные ягоды употребляют как закрепляющее средство.
Листья и плоды черники применяют как вяжущее средство при острых и хронических нарушениях пищеварения, сопровождающихся поносами, потерей массы тела, аппетита, при диспепсиях, связанных с усиленными бродильными и гнилостными процессами, колитах и энтероколитах. Как средство, содержащее витамины, применяют при цинге и других гипо- и авитаминозах. Часто используют местно при стоматитах и гингивитах в качестве вяжущего и антисептического средств. Имеются сообщения о применении настоя из листьев при легких формах диабета и при старческом диабете. Черника входит в состав закрепляющих сборов.
Лекарственные препараты
Настой ягод черники: залить 200 мл холодной кипяченой воды 20 г сушеных ягод, настоять 8 ч. Выпить в течение дня при поносах, гастритах, колитах.
Настой листьев черники: залить 2 стаканами крутого кипятка 2—3 ст. л. мелко нарезанных листьев, довести до кипения (но не кипятить), настоять в теплом месте в течение 2—3 ч, процедить. Пить по 1/4 стакана 3-4 раза в день.
Настой листьев черники: заварить 400 кипятка 15 г сушеных листьев настоять 1 ч, процедить. Пить по 100 мл 3 раза вдень при гастритах, диабете, почечнокаменной болезни, колитах. Обмывать раны, язвы, делать примочки на геморроидальные кровоточащие узлы.
Отвар из ягод черники: заварить 250 мл кипятка 20 г сушеных ягод, кипятить 10 мин на медленном огне, процедить. Пить по 50 мл 3—4 раза вдень перед едой при поносах, цистите, ночном недержании мочи, ревматизме, подагре, мочекаменной болезни, малокровии, общей слабости.
Отвар ягод черники: заварить 2 стаканами кипятка 1 ст. л. ягод и кипятить до тех пор, пока останется 1 стакан жидкости. После чего жидкость процедить и пить в теплом виде по 1 /4 стакана 4 раза в день за 30 мин до еды.
Отвар из листьев черники: заварить 1 л кипятка 50 г листьев, кипятить 20 мин на медленном огне, процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день при гастритах, колитах, сахарном диабете, геморроидальных и маточных кровотечениях.
Настойка из ягод черники: положить в стакан 2—3 горсти черники и залить водкой. Чем больше времени (даже годы) ягода настаивается, тем лучше настойка и тем сильнее ее действие. Принимают при поносах: 1 ст. л. черничной водки на 1/8 стакана теплой воды. Через 8—10 ч можно повторить прием. При опасных дизентериях черничная настойка отлично содействует наружному водолечению (теплые компрессы на живот из воды с уксусом).
Свежие ягоды черники есть по 100-200 г 2—3 раза в день при гастритах, запорах, ухудшении зрения.
Сушеные ягоды есть по 50 мл 2—3 раза в день при поносах.
Противопоказания
Сушеные ягоды черники не рекомендуется употреблять при запорах.
Места произрастания
Растет черника в зоне хвойных, преимущественно еловых, реже лиственных лесов, на склонах гор и в заболоченной низменности почти по всей территории Европейской части России, в Северной Америке и Восточной Азии. Встречается в Карпатах на полони-нах, образуя обширные заросли.
ЧЕРНОКОРЕНЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ -Cynoglossum officinalis L.
Семейство бурачниковые — Borraginaceae
Другие названия
Куриная слепота.
Ботаническая характеристика
Двулетнее или многолетнее растение 40—100 см высотой, с неприятным мышиным запахом, исчезающим при высыхании. Корень стержневой, вертикальный, маловетвистый, до 1—2,5 см в диаметре. Стебли одиночные, реже количеством 2—3, бороздчатые, в верхней части сильноветвистые, мягковолосистые. Листья прижатоопушенные, снизу почти войлочные; прикорневые - продолговато-ланцетные, переходящие в черешки; стеблевые листья уменьшаются кверху, ланцетные, острые; нижние из них черешковые, средние и верхние — сидячие. Соцветие метельчатое, состоящее из нескольких завитков. Цветки пятичленные. Венчик воронковидный, грязно-темно-красный, иногда красно-синий, редко белый, с пятилопастным отгибом. Тычинок 5, расположены в трубке венчика. Пестик с верхней четырехлопастной, четырехгнездной завязью. Плод состоит из четырех орешков. Цветет в мае-июне, в северных районах — в июле-августе.
Заготовка
Лекарственным сырьем являются корни, которые выкапывают в августе-сентябре, и листья, собираемые во время цветения. Сырье состоит из длинных узких листьев с черешками или без них. Цвет его серовато-зеленый; запах своеобразный; вкус вяжущий.
Химический состав
Корни содержат алкалоиды циноглоссин, консолидин, инулин, а также дубильные вещества, смолы, эфирные и жирные масла. В траве — алкалоиды, сапонины, эфирное масло, холин.
В прошлом чернокорень использовали в медицинской практике как средство, успокаивающее боли и снимающее судороги.
Применение в медицине
В народной медицине применяется как желудочное средство, при заболеваниях легких как успокаивающее, болеутоляющее, отхаркивающее средство, а также при судорогах, кровохарканьи, кашле, поносах, в виде примочек — при ожогах, укусах змей.
Наружно в виде мазей или примочек — при фурункулах, укусах змей и бешеных собак (если нет возможности оказать скорую врачебную помощь), при эгом используют толченые корни или листья.
Лекарственные препараты
Используют также чернокорень при ожогах, болях в суставах, ревматизме, от ломоты в костях, в этом случае порошок корня смешивают с жиром (1:4) и натирают больные места.
Отвар корня или листьев чернокорня: заварить 200 мл кипятка 5 г корня или листьев, греть на слабом огне 20 мин, процедить. Пить по 0,5 ч. л. 3 раза в день.
Настойка чернокорня на водке: залить 1 стаканом водки или спирта 5 г корня, настоять 14 дней в темном месте, процедить. Пить по 5-10 капель 3 раза в день. Настойкой на водке заливают раны и каплями принимают при внутренних заболеваниях.
Настойка корня на вине: залить 500 мл вина 100 г корня, настоять 5 дней, процедить. Пить по 30 мл 3 раза в день при болях в суставах и раке.
Свежий сок применяют так же, как настойку.
Противопоказания
Растение ядовито. Алкалоиды, содержащиеся в нем, являются сильным ядом, поэтому чернокорень употребляется главным образом наружно — при фурункулах, ожогах, болях в суставах.
Места произрастания
Растет как сорняк на мусорных местах, около жилья, на пустырях, вдоль дорог, на железнодорожных насыпях, по сухим лугам Европейской части России, в Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.
ЧЕСНОК ПОСЕВНОЙ - Allium sativum
Семейство лилейные — Liliaceae
Другие названия
Лук-чеснок, лучейка, устрой, часнык, чеснок огородный.
Ботаническая характеристика
Многолетнее луковичное холодостойкое и зимостойкое растение. Луковица яйцевидная, снаружи с белыми влагалищами и обычно с многочисленными сидячими белыми луковичками. Листья плоские, линейные, до 1 м длины. Цветочный стебель до цветения часто согнут наверху кольцами, несущими многочисленные сравнительно мелкие на длинных цветоножках цветки, собранные зонтиком, окруженным до цветения влагалищем с длинным остроконечным покрывалом, отваливающимся целиком. На месте цветочных почек в соцветии развиваются многочисленные луковички. Околоцветник беловатый или лиловый, шестилистный. Плод — трехгнездная коробочка. Культурный чеснок семян не дает, а образует соцветие в плотном чехлике с изогнутым носиком. В соцветии развиваются цветки и бульбочки (воздушные луковички). В зависимости от сорта созревает от 10 до 200 бульбочек. Цветки обычно засыхают, не образуя семян, а по мере разрастания бульбочек, чехлик растрескивается.
Все растение имеет характерный чесночный запах. Цветет в июле-августе, плоды созревают в августе-сентябре.
Луковица чеснока покрыта несколькими сухими белыми или фиолетовыми пленками и состоит из многочисленных отдельных луковичек-зубков. Внешние луковички беловатые или розоватые, яйцевидные, продолговатые, сжатые с боков и немного изогнутые, со сплюснутым донцем, покрытые пленчатой обверткой. Запах слабый, характерный, но становится сильным и резким при разрезании луковичек. Вкус жгучий.