Если смеси содержат кору, корни, клубни, семена, ягоды, древесину и листья толокнянки, тогда в большинстве случаев готовят отвары, в остальных случаях — напары. Корни окопника и ягоды шиповника не подлежат отвару, а поэтому, приготовляя смесь для отвара, нельзя туда класть указанные компоненты. Действующие вещества, заключенные в корне окопника, и витамины в ягодах шиповника разрушаются при кипячении.
Порошки
Порошки получают из растертых сухих корней, листьев, зерен или ягод растений. Посуда, в которой хранятся разные порошки, должна быть тщательно закрыта от пыли.
Костный порошок
Черный. Качественные кости только что зарезанного животного нагревать на сильном огне до тех пор, пока они не превратятся в уголь. После чего уголь мелко истолочь в порошок.
Белый. Кости жечь до тех пор, пока они не примут вид тяжелой извести. Пережженные таким образом кости следует истолочь в порошок.
Серый. Смешивают белый и черный порошки в равной пропорции. Хорошее действие этот порошок оказывает при упадке сил после тяжелых болезней.
Выздоравливающим, а также детям, которые плохо растут, следует принимать ежедневно черный порошок по 1—2 щепотки с водой или пищей. Больному с разбалансированным организмом, нарушенными работой желудка и кровообращением рекомендуется давать белый порошок. Серый порошок с примесью ладана дают людям с сосудистыми заболеваниями.
Угольный порошок
Получают из древесного угля, лучше всего из липового дерева. Чем свежее уголь, тем лучше. Этот порошок облегчает работу желудка после болезни. Лучше всего принимать его с молоком и сахаром ежедневно по 1 десертной ложке в один или два приема. Больные туберкулезом должны пить по 2 стакана молока в день и в каждый стакан добавлять 1 ч. л. угольного порошка. При болезнях печени его также нужно принимать с молоком. А поскольку угольный порошок хорошо подсушивает гной, то им полезно присыпать гниющие или вскрытые нарывы.
Порошок из мела
Мел содержит известь, серу и другие вещества, необходимые для организма. Людям со слабым здоровьем и детям следует давать ежедневно щепотку порошка мела с водой или пищей. При нарушениях пищеварения рекомендуется принимать такую порцию
1 раз в день. При малокровии нужно принимать в день 2 щепотки: одну утром, другую вечером.
Экстракты
Экстракты — растворы, получаемые в результате извлечения из разного сырья некоторых заключенных в них действующих веществ. В зависимости от свойств сырья экстрагирование производится самыми разнообразными способами и при помощи самых разнообразных экстрагирующих факторов.
Одним из способов получения экстрактов является выпаривание отваров в горячей духовке в течение 4—6 ч в посуде с крышкой, обмазанной дрожжевым тестом. Выпаривание производится до половины первоначального объема.
Экстракты готовят также из настоек, выпаривая часть спирта. Экстрагирование отличается от растворения тем, что в раствор переходит какая-либо составная часть вещества, а не все вещество целиком.
Объемно-весовые соотношения
| Растение | г в 1 ст. л. | Растение | г в 1 ст. л. |
| Кора: | Трава: | ||
| дуба | 10 | багульника болотного | 5 |
| калины | 10 | водяного перца | 10 |
| крушины | 10 | горца почечуйного | 10 |
| Корни: | горца птичьего | 5 | |
| алтея | 3 | душицы | 5 |
| одуванчика | 10 | зверобоя | 6,6 |
| солодки | 10 | золототысячника | 5 |
| щавеля конского | 2,5 | пастушьей сумки | 5 |
| Корни и корневища: | полыни горькой | 5 | |
| девясила(резаные) | 16 | пустырника | 3,75 |
| кровохлебки | 3 | сушеницы топяной | 5 |
| валерианы | 8 | тысячелистника | 7,5 |
| синюхи | 3 | фиалки трехцветной | 5 |
| Лист: | хвоща полевого | 5 | |
| барбариса обыкновенного | 10 | череды трехраздельной | 3,3 |
| брусники | 5 | Соцветие: | |
| крапивы двудомной | 5 | боярышника | 5 |
| мать-и-мачехи | 5 | бузины черной | 5 |
| мяты перечной | 10 | липы | 3,3 |
| подорожника большого | 5 | ноготков | 10 |
| сенны | 4 | ромашки | 2,5 |
| толокнянки | 10 | ||
| трилистника водяного | 10 | ||
| шалфея | 5 | ||
| эвкалипта | 5 | ||
| калины | 5 | Кукурузные рыльца | 3,3 |
| можжевельника | 10 | Почки березовые | 20 |
| тмина | 10 | Почечный чай | 3,3 |
| укропа огородного | 5 | Почки сосновые резаные | 10 |
| фенхеля | 5 | Соплодия ольхи | 5 |
| черемухи | 10 | ||
| шиповника | 10 |
ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Этот раздел книги посвящен описанию целебных свойств различных растений. В тексте встречается следующие обозначения: м — метр, мм — миллиметр, г — грамм, мг — миллиграмм, л — литр, 1 стакан — 200—250 мг, ст. л. — столовая ложка, ч. л. — чайная ложка, ч — час, мин — минута, мг% означает количество витаминов и других веществ в миллиграммах в пересчете на 100 граммов свежего лекарственного сырья или съедобного продукта, например, 200 мг% — это 200 мг аскорбиновой кислоты на 100 г листьев дуба.
АБРИКОС ОБЫКНОВЕННЫЙ -Armeniaca vulgaris Lam.
Семейство розоцветные — Rosaceae
Другие названия
Абрикоза, армянская слива, армянское яблоко, жарделя, желтосливник, жержель, курага, мо-
релла, морель, тендерка, урюк, фатум.
Ботаническая характеристика
Абрикос обыкновенный - плодовое дерево высотой от 5 до 17 м со стволом диаметром до 30 см. Крона неправильной формы. Кора ствола серовато-бурая, часто продольно растрескивающаяся. Ветви голые, листья крупные, очередные, простые, округлые, яйцевидные или округло-сердцевидные с оттянутой заостренной верхушкой, по краю мелкопильчатые, 5—10 см длиной, 3—10 см шириной, на длинном черешке, острые, блестящие с прожилками в уголках. Цветки белые или розовые, одиночные, крупные (2—3 см в диаметре), распускаются раньше листьев. Чашелистики темно-красные, лепестки белые или розовые, тычинок много, пестик с опушенной завязью.
Плод — округлая от бледно-желтого до оранжевого цвета костянка с боковой продольной бороздкой 2—4 (до 5,5) см длиной,
2—3,5 (до 5) см шириной, с сочным съедобным околоплодником. Поверхность костянки бархатисто-опушенная (у некоторых сортов голая), желтовато-белая, желтая или оранжево-красная. Мякоть желтая или оранжевая, нежная, у дикорастущих сортов иногда волокнистая, кисло-сладкая. Косточка округло-овальная, гладкая или шероховатая. Семя обратнояйцевидное, плоское, сладкого или горького вкуса. Цветет абрикос в мар-те-апреле, плоды созревают в зависимости от сорта с мая до сентября. Плодоносить начинает с 3—5-летнего возраста. Европейские сорта плодоносят с 4 года жизни. Продолжительность жизни 30-40 лет, отдельные деревья живут до 80 лет. Урожайность 80— 100 центнеров с га и более. При хорошей агротехнике плодоношение ежегодное, без перерывов. Засухоустойчивая и жаровыносливая культура. Цветет рано, поэтому возвратные весенние заморозки часто повреждают цветки и вызывают иногда полную потерю урожая.
Заготовка
В лечебных целях используют листья, плоды абрикоса, собираемые в период их полной зрелости, а также семена и абрикосовая камедь.
Химический состав
Кора абрикоса содержит дубильные вещества, древесина — флавоноиды. В листьях обнаружены углеводы, витамин С, фенол-карбоновые кислоты и флавоноиды, в цветках — каротин. В мякоти абрикосового плода содержится до 27% сахара (сахароза), яблочная, лимонная и винная кислоты, пектин, крахмал, дубильные вещества, минеральные соли. Витамина С — от 12 до 70 мг%, Р — от 20 до 450 мг% (больше в сортах из Узбекистана), каротина - от 0,2 до 3,2 мг%. Содержание каротина обусловливает интенсивность окраски плода. По содержанию каротина абрикос не уступает яичному желтку. А сушеный таджикский абрикос — это почти чистый сахар. Абрикосы содержат (в мг%): натрия — 30, калия — 305, кальция — 28, магния — 19, фосфора — 26, железа —2,1.
Высушенные фрукты (курага, кайса, урюк) содержат около 50% сахара, 1,4-3,4% органических кислот, 1,3—2,1% пектиновых веществ, аскорбиновую кислоту — до 4 мг%, витамина РР — 3 мг%, каротина — 3,5 мг%, витамины В1, В2, В15; фосфор, кальций и калий. Курага, содержит до 1717 мг калия в 100 г продукта. По содержанию каротина абрикосы среди целого ряда плодов и ягод стоят на
2-м месте, после садовой рябины и значительно уступают моркови.
В ядре абрикосовой косточки содержится около 28% белка и 50% масла. В масле — органические кислоты: линолевая — 20%, стеариновая —14,3%, миристиновая — 5,3%. Семена включают до 50% невысыхающего жирного масла, белки. Семена имеют горький вкус, содержат ядовитый гликозид амигдалин, при расщеплении которого в пищеварительном тракте образуется синильная кислота (0,011%), опасная для жизни человека.
Фармакологические свойства
Улучшает процессы кроветворения и работу сердца, способствует выведению из организма холестерина, стимулирует перистальтику кишечника, оказывает общеукрепляющее действие. Используется как нежное слабительное, жаждоутоляющее и жаропонижающее средство, как мочегонное средство, при вялой работе кишечника.