Места произрастания
Виноград растет в умеренных и субтропических странах. Широко культивируется в Молдавии, на Украине, в республиках Средней Азии, на Кавказе, в Краснодарском крае, в Нижнем Поволжье и др. Виноград амурский широко распространен в Приморском и Хабаровском краях в смешанных лесах, по горным склонам и берегам рек.
ВИШНЯ ОБЫКНОВЕННАЯ -Cerasus vulgaris Mill.
Семейство розоцветные - Rosaceae
Ботаническая характеристика
Дерево с широкой кроной, до 3-7 м высоты. Ствол с серо-бурой корой и висячими распростертыми ветвями — сначала зелеными, затем красно-бурыми. Листья очередные, черешковые, широкоэллиптические, слегка кожистые, голые, блестящие, гладкие,
7— 12 см длины и 4—5 см ширины, темно-зеленые сверху, снизу более светлые. Почки яйцевидные. Цветки правильные, пятилепестковые, обоеполые, белые, в 2—4-цветковых зонтиковидных соцветиях. Плод — сочная шаровидная или несколько сплюснутая красная костянка. Цветет в апреле-мае до появления листьев, плоды созревают в июне-июле.
В настоящее время известно более 200 различных сортов вишни, которые отличаются по своему химическому составу и времени созревания. Особенно ценным сортом является Владимирская вишня.
Заготовка
С лечебной целью используют ягоды вишни, сок, сироп, листья, корни, ветки, камедь и косточки. Плоды, семена, плодоножки собирают в июле-августе, ветки и листья — в мае.
Химический состав
Вишня богата легкоусвояемыми углеводами сахарозой (0,5%), фруктозой - 15 мг%. В ней также содержатся пектин (11 мг%), витамины А (0,3-0,55 мг%), С (15 мг%), РР (0,25—0,4 мг%), органические кислоты, преимущественно яблочная и молочная (до 2,1%), минеральные вещества — медь, калий, железо, магний. Имеется небольшое количество дубильных и красящих веществ. В семенах найдено жирное масло (25—35%), гликозид амигдалин и эфирное масло. В коре содержатся дубильные и красящие вещества, гликозид фускофлобафен и руброфлобафен, лимонная кислота, в листьях — лимонная кислота, дубильные вещества, кверцетин, амигдалин, кумарин,камедин.
Фармакологические свойства
Плоды вишни обладают капилляроукрепляющим, противосклеротическим, мочегонным, отхаркивающим и противовоспалительным действиями. Вишневый сок губительно действует на возбудителей дизентерии и гноеродных инфекций — стафилококков и стрептококков.
Применение в медицине
Ягоды вишни рекомендуются для больных с катарами дыхательных путей, при воспалении легких, гастритах, анемии, улучшают аппетит, пищеварение, регулируют деятельность кишечника, повышают переваривание жиров и белков, утоляют жажду, снимают тошноту и рвоту, прекращают понос. При этом закрепляющие свойства сушеной вишни сильнее, чем свежей.
Настои мякоти плодов вишни используются в качестве освежающего и жаропонижающего средства. Установлено, что мякоть плодов содержит салицилаты (близкие родственники аспирина, или ацетилсалициловой кислоты). Имеются данные об успокаивающем и противосудорожном действии водных настоев плодов вишни. Вишневый сок как домашнего, так и заводского приготовления (цельный и разведенный), довольно эффективно действует на кишечную и дизентерийную палочки, гибель которых наступает в течение 1 ч. Сок плодов употребляют при заболеваниях печени. Водный настой из мякоти ягод используется как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, а также для улучшения аппетита. Такой же настой плодов рекомендуется для устранения брожения в кишечнике и как слабительное. Настой из листьев в смеси с молоком помогает при желтухе. Отвар веточек вишни является надежным закрепляющим средством. Его нередко назначают при лечении хронических колитов. Отвар из плодоножек или листьев вишни — прекрасное мочегонное средство, используемое врачами при лечении почек. А отвар из плодоножек и плодов используется для лечения ревматизма. Болгарские травники применяют отвар вишни при психических заболеваниях и эпилепсии. Отвар свежих вишневых листьев в молоке применяют при желтухе. При лечении атонии кишечника используется отвар молодых веток вишни.
Отвар из корней используется как противопоносное средство. Настой корней вишни применяют при язве желудка, а семена из косточек вишни ядовиты, но в небольших дозах помогают при подагре и почечнокаменной болезни.
Знахари в старину варили из коры вишни кашу с сахаром, луком и конопляным семенем. Половину этой каши съедал больной, а другую половину бросали в реку, чтобы болезнь уплыла, а здоровье вернулось. При этом приговаривали: «Унеси мать-река болезнь в неведомые края без возврата, верни здравие, колдовское дерево во имя жизни и благодати (далее называется имя больного)». Целебной считалась и зола, остающаяся после сжигания вишни на кострах. В ней катались нагими, чтобы избавиться от кожных заболеваний или для облегчения зуда от укусов насекомых, при этом читали молитву и просили прощения у дерева за недостойный вид.
Лекарственные препараты
Отвар плодоножек применяется при дизентерии и сильных менструальных кровотечениях. Обычно пригоршню плодоножек кипятят 20—30 мин в 0,5 л воды и принимают по 1 /2 стакана 2-3 раза в день.
Отвар плодоножек вишни употребляют так же, как мочегонное средство при водянке, камнях в почках и мочевом пузыре, заболеваниях суставов и при поносах. Для этого берут 10 г плодоножек, заливают их стаканом кипятка и кипятят в течение 20 мин.
Вишневый сок применяют при лечении трахеитов и бронхитов. В состав сиропа входят экстракт вишневый пищевой — 4 г, сироп сахарный — 96 г.
Противопоказания
Косточки вишни и ее семена содержат в себе горький на вкус гликозид амигдалин. Само по себе это вещество опасности для здоровья не представляет. Более того, в небольших количествах этот гликозид полезен для людей, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях сердца. Однако в зернах есть еще одно вещество — фермент амигдала-за, под влиянием которого амигдалин расщепляется на составные части: глюкозу, бензаль-гид и синильную кислоту, которая может вызвать тяжелое отравление. Естественно, когда человек съест 3-5 зернышек, ничего с ним не произойдет. Но если больше, может случиться несчастье. Амигдалаза, как и любой фермент, теряет свою активность, и поэтому амигдалин не расщепляется на составные части, и в частности на синильную кислоту.
Ягоды вишни имеют кислую реакцию и при попадании на зубы в большом количестве могут вызвать разрушение эмали. Поэтому после употребления вишни необходимо основательно прополоскать рот или почистить зубы.
Места произрастания
Родина вишни - Закавказье и Северная Персия. Вишня широко культивируется повсеместно в садах на всей территории России, кроме Крайнего Севера, высокогорных и пустынных районов. В одичалом состоянии встречается в Верхнеднепровье и других районах.
ВОЛОВИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ -Anchusa officinalis L.
Семейство бурачниковые — Boraginaceae
Ботаническая характеристика
Двулетнее или однолетнее травянистое растение с утолщенным корнем. Стебли прямостоячие, метельчатоветвистые, покрытые щетинистыми волосками. Цветки в метельчато собранных завитках. Цветоножки прямые, при плодах — утолщенные. Чашечка щетинистая, рассеченная на линейные доли, при плодах увеличенная. Венчик сине-голубой с плоским отгибом и яйцевидно-округлыми лопастями. Тычинок 5. Плод при созревании распадается на 4 косых яйцевидных, сетчато-морщинистых бугорчатых орешка со складчатым колечком при основании. Цветет все лето.
Заготовка
С лечебной целью заготавливают корни и траву (стебли, листья и цветки). Траву собирают в июле-августе, корни — осенью.
Химический состав
В стеблях и листьях обнаружены ядовитые алкалоиды, парализующие нервную систему, алкалоид циноглоссин, холин, глюкоалкалоид консолидин, фенольные кислоты с главным компонентом (литоспермовая кислота), большое количество слизи, красящие вещества и др.
Фармакологические свойства
Препараты воловика обладают отхаркивающим, противовоспалительным и мягчительным действиями.
Применение в медицине
В незначительных дозах применяется при воспалительных процессах слизистой оболочки дыхательных органов, при укусах бешеных животных. Наружно водный настой корней и травы употребляют в качестве ранозаживляющего средства и при зубной боли.
Противопоказания
Растение ядовито. Внутреннее применение препаратов воловика требует большой осторожности.
Места произрастания
Растет в садах и огородах как сорняк, в кустарниках, на полях и мусорных местах, у дорог. Встречается в Европейской части России и на Кавказе.
ВОЛОДУШКА ЗОЛОТИСТАЯ -Bupleurum aureum Fisch
Семейство зонтичные — Umbelliferae
Ботаническая характеристика
Высокое многолетнее растение. Стебель простой, гладкий, обычно одиночный или в верхней части слабо ветвящийся, достигающий иногда 150 см высоты. Стеблевые листья с легким сизоватым налетом с нижней стороны очередные, сидячие, стеблеобъемлющие; верхние — сердцевидно-яйцевидные, почти пронзенные стеблем, нижние — продолговато-яйцевидные с несколько резко выступающими жилками. Цветки желтовато-зеленова-тые, собраны в крупный зонтик, состоящий из 10—12 лучей. Плоды — темно-коричневые, продолговато-эллиптические двусемянки. Цветет с середины лета до осени, семена созревают в сентябре-октябре.
Заготовка
С лечебной целью используются корни и трава (стебли, листья, цветки). Корни заготавливают осенью или ранней весной. Траву — в период бутонизации — цветения растения и сушат сразу в защищенном от света месте. Хранят в плотных ящиках или бумажных мешках в сухом темном помещении.
Химический состав
Химический состав изучен недостаточно. Растение содержит алкалоиды, сапонины, флавоноиды (рутин, кверцетин, изоквер-цетин, рутинозид), дуб