асов) и восполните потраченный белок, из которого и состоит мышца, тогда – вуаля! Ваши мышцы начнут расти.
Восполнить белок? Да, белок необходим для роста мышц. Мышцы состоят в основном из воды и белка, так что необходимо, чтобы определенное количество первого и второго попадало в мышцы как можно быстрее. Я касался этого в предыдущей главе и расскажу об этом более подробно чуть позже в этой главе. Сейчас давайте вспомним, что есть короткое 30-минутное «окно» после тренировки, когда ваше тело хорошо подготовлено к поглощению питательных веществ, необходимых для восстановления порванных мышечных волокон. Исследования показали, что люди, которые используют это «окно» и употребляют в это время быстро усваиваемый сывороточный протеин, быстрее получают сухую мышечную массу. Кроме того, эта пищевая добавка уменьшает болезненные ощущения. Получается двойная польза: вы скоро вернетесь в спортзал прорабатывать ту же часть тела, которая уже содержит больше мышечной массы. Это было бы невозможно, если бы вы проигнорировали эту часть восстановления.
Необходимо обеспечивать восстановление организма в комплексе с употреблением после тренировки питательных веществ. Любые мышцы, получившие нагрузку, должны отдохнуть. Понятие отдыха субъективно и легко вырывается из контекста. Значение этого термина в мире здоровья и фитнеса может немного отличаться от того, что вы привыкли слышать, поэтому позвольте мне пояснить. Отдых групп мышц означает, что нельзя прорабатывать одну и ту же часть тела два дня подряд, а в некоторых случаях даже дольше. Процесс восстановления мышечных волокон занимает примерно такой период, поэтому если начать тренировать мышцы раньше, то можно их повредить и уменьшить результат.
Другая форма отдыха – это крепкий ночной сон. Дремота может быть полезной, но не настолько, чтобы тратить время и говорить здесь о ней. Ее роль не так значительна, чтобы включать ее в режим тренировок. Достаточно сказать, что невозможно восполнить отсутствие сна дремотой. Отключитесь на восемь часов! Помимо активного образа жизни и здорового питания, потребность во сне является важнейшим фактором в достижении и поддержании крепкого здоровья. В течение дня мы потребляем множество химических веществ, которые попадают в организм естественным путем, но они не усваиваются без достаточного количества сна. Без определенного уровня этих химических веществ в организме работа мозга и мышц будет неэффективной. Поверьте, вы даже не захотите узнать о последствиях недостатка или отсутствия сна. Большинству людей достаточно 6–8 часов сна каждую ночь. Мне необходимо около девяти часов, но, насколько я понимаю, я просто странный. Поэтому питайтесь правильно, принимайте пищевые добавки, тренируйтесь с умом и СПИТЕ!
Итак, как видите, ОТДЫХАТЬ НУЖНО! Если вы не даете мышцам полностью восстановиться, то достижение результатов замедляется, а риск повреждений – увеличивается.
Это подобно тому, о чем мы говорили в предыдущей главе:
Небольшие Изменения = Большие Результаты.
Как и для многих существенных вещей в жизни, в этом вопросе тоже требуется длительный период времени. Ваше тело будет вам благодарно! Если роль отдыха и восстановления стала ясна, то можно переходить к пищевым добавкам. К сожалению, это не так просто, как сон. Понадобится не один день, чтобы в этом разобраться. И тем не менее к концу этой главы вы будете на пути к освоению процесса употребления пищевых добавок для обеспечения отдыха и восстановления. И еще одна хорошая новость: вы сможете избежать печального и одновременно забавного путешествия, которое я совершил до вас, чтобы получить эти знания!
Результаты с надлежащим отдыхом и без него
Мой первый экскурс в мир пищевых добавок произошел в 2006 году. После начала тюремных тренировок я вскоре понял, что физические нагрузки разрывают мышцы и для их восстановления необходим белок.
Теперь я был вооружен этой фундаментальной концепцией восстановления. Однако мне все же не хватало надлежащих пищевых добавок, и я начал искать собственный источник белка. На этой стадии я предположил, что весь белок равноценен, поэтому мой план был простым: найти любой продукт с максимальным содержанием белка из того, что продается в буфете, по самой выгодной цене, и съедать его как можно больше после тренировок.
Именно так начался мой режим ростбифа. Говядина БЫЛА доступна в тюрьме, этот продукт был достаточно калорийным, а содержащегося в нем белка хватило бы на два приема пищи после тренировок. Кроме того, она была вкусной. Вот прекрасный повод потратить деньги на что-то, что я считал роскошью.
Лучшее было в том, что… это работало. Приблизительно через два года употребления этого вида мяса (и жира) такая атака помогла развить довольно серьезную мускулатуру.
К этому вопросу я пришел, когда усвоил еще один урок. Белок, оказывается, НЕРАВНОЦЕНЕН, и скорость, с которой разные его виды всасываются в организм, влияет на конечный результат. Я понял, что не получал достаточного количества белка из говядины сразу же после тренировок.
Оказывается, мясо слишком долго перерабатывается организмом, поэтому его прием не слишком эффективен в 30-минутное «окно» после тренировки, когда ваше тело хорошо подготовлено к усвоению большого количества питательных веществ, необходимых для роста и восстановления мышц. Вдобавок ко всему есть и проблема с количеством жиров! В то время по неведению я потреблял слишком большое количество жиров, даже для режима интенсивных тренировок. Поэтому, независимо от того, как тяжело я тренировался, я бы никогда не смог достичь своей конечной цели – стройного и спортивного телосложения.
В это время началась моя «интрижка» с молоком! После нескольких лет веры в то, что должен употреблять большое количество жиров, чтобы получить необходимый уровень белка, я наткнулся на статью для опытных спортсменов, которая привела меня к прорыву. Я понял, что могу увеличить мышечную массу без добавления большого количества жиров в рацион. Я знаю, что это может показаться нереальным, но теория содержит серьезные доказательства, которые ее подтверждают. Обезжиренное шоколадное молоко – отличный способ обеспечения организма белком и углеводами, когда он в этом нуждается (после тренировки). Я не был опытным спортсменом, но понял, что если выпивать шоколадное молоко после интенсивного бега, то это обеспечит лучшее всасывание белка. Это также подходит для тех, кто хочет построить мышечную массу в спортзале.
Статья также помогла мне впервые понять процесс того, как мышцы разрываются и используют белок для восстановления. Оказывается, что шоколадное молоко способствует процессу всасывания белка, так как углеводы и сахар, содержащиеся в шоколаде, помогают белку достичь мышц быстрее и тем самым обеспечивают их восстановление. Итак, лучшее восстановление приводит к лучшим результатам, и это происходит с тем же самым объемом физических нагрузок.
Так как мое образование продолжалось, я начал глубже понимать воздействие и пользу пищевых добавок в построении мышц. Суть в том, что хорошая тренировка без надлежащего питания и пищевых добавок – это как вождение автомобиля без руля. Вы можете знать, куда нужно доехать, но не знать, как доехать. Как только вы начнете изучать, как правильно использовать пищевые добавки, то на полной скорости помчитесь вперед без каких-либо дополнительных усилий!
В течение нескольких месяцев мое тело стало подтянутым, а мышцы – плотными и упругими. Вскоре другие люди стали это замечать и просили рассказать, в чем секрет. Первым стал старина Джейди, которому я всегда буду благодарен. Считая, что хорошая физическая форма даст преимущество перед сверстниками, он всегда испытывал самые различные безрассудные планы, которые я разрабатывал. Несмотря на то что некоторые из этих идей были безумными, они тем не менее работали. И через какое-то время он тоже начал видеть результаты. В течение почти целого года после каждой тренировки мы спешили в камеры, выпивали по стакану шоколадного молока и ели по нескольку сэндвичей с арахисовым маслом и желе, чтобы получить дополнительные питательные вещества. Затем мы встречались в одном крыле, чтобы попотчевать себя нашей «суперпитательной пищей» и обсудить различные формы физических истязаний, которым мы только что себя подвергли, и то, как сделать тренировки еще более продуктивными.
Процесс шел медленно, но верно. Люди замечали наши результаты и начали спрашивать, что мы делали и почему. Очевидно, что это работало, но не получалось их убедить, что восстановительный снек является секретным ингредиентом. В связи с этим я начал процесс просвещения окружающих относительно действия пищевых добавок. С этого момента наше крыло изменилось навсегда. Все больше людей начало ходить со стаканом молока после занятий в спортзале или пробежки на улице. К концу лета 15–20 человек (то есть четверть крыла) можно было увидеть расхаживающими после тренировки с шоколадным молоком, с сэндвичами с арахисовым маслом и желе. Мне это безумно нравилось!
Затем внезапно разразилась катастрофа! Мое лицо и спина начали покрываться красной аллергической сыпью. Было ли это из-за моего нового солнцезащитного крема? Другого кондиционера для белья? Моего шампуня? Я перепробовал все, чтобы избавиться от этой сыпи, которая до того была у меня всего один раз, когда я был заперт в окружной тюрьме и не был на солнце почти два года. Я отказался от солнцезащитного крема, начал стирать одежду вручную и выбросил шампунь. Я не мог обратиться к доктору, так как медицинское обслуживание в тюрьме фактически отсутствовало, и сам занялся поиском причин этого заболевания. Ничто не помогало. Мне в голову не приходило, что употребление шести пачек молочного порошка в неделю может породить такие проблемы. Этот продукт питания я ввел в постоянный рацион недавно и еще не пробовал его чем-то заменить.